Ta francoska biskvitna torta je preprosta. zmogljivost in čudovit sadno-jagodni okus s pridihom pikantnosti okus ingverja. Z dodajanjem naredite jabolka in robinove prelive malo škroba, tako da je dobila lep majhen žele doslednost. Na sredino razvaljanega testa damo nadev in upognemo robove, da se med pečenjem ne širi. Še posebej ne moreš poskusite lepo narediti torto, saj je pravi biskvit zelo preprost videz in neverjeten okus sočnega polnjenja рассыпчатом корже. 
Time: 1 hour. 10 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Testo
- 1,5 žlice. premium moka + doplačilo za delo
- 2 žlici. l sladkor + po želji za posipanje
- 0,5 tsp sol
- 6 žlic. l hladno maslo, narezano na majhno kosov
- 1 veliko jajce + 1 mastno jajce
- 1 tsp limonin sok
Polnjenje
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo
- 3 jabolka Golden Delicious (približno 700 gr.), Olupljena in narežemo na rezine debeline 0,5 cm.
- 1/3 čl. + 2 žlici. l sladkorja
- 1/4 tsp mleti ingver
- 2 žlici. robide (približno 300 gr.)
- 1 žlica. l koruzni škrob
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/4 tsp fino naribana limonina lupina
- 2 žlici. l jabolčni pektin
Recepti s podobnimi sestavinami: jabolka, robide, mleti ingver, limonina lupina, jabolčni pektin, vrhunska moka, jajca, škrob
Priprava recepta:
- Testo gnetite: v kuhalniku hrane zmešajte moko, sladkor in sol. Dodamo maslo in zmeljemo na pulzirani osnovi na velikost graha. Dodamo 1 jajce, limonin sok in 2 žlici. l ledena voda, mešamo, dokler se testo ne zgosti, vendar še ne se bo oblikoval v kroglico in postopoma dodajal po potrebi 1 Čl. l ledena voda. Testo dajte na kos plastične folije, oblikujte disk in zavite. Hladite vsaj 1 uro ali noč.
- Nadev kuhamo: v veliki ponvi na srednji vročini stopite maslo. Dodajte jabolka, 2 žlici. l sladkor in Ingver Kuhajte, mešamo, dokler se popolnoma ne zmehča, približno 5 minut. Nato ohladite. V veliki posodi zmešamo robide preostalih 1/3 čl. sladkor, koruzni škrob, vanilija in limona radost. Dodamo ohlajena jabolka in nežno premešamo.
- Pečico segrejte na 200 ° C in pekač obložite s pergamentom papir. Na rahlo prašni površini testo razvaljamo krog s premerom 30 cm Testo položimo na pripravljeno ponev in hladite 10 minut.
- Sadno mešanico nalijemo na testo in se odmaknemo od robov 5 glej. Nato robove testa zložite čez nadev približno 5 cm., plesti testo po potrebi.
- Preostalo jajce rahlo stepemo z 1 žličko. voda. Testo namažemo jajčno zmes in potresemo s sladkorjem. Pečemo, dokler skorja ne postane zlato rjave barve in nadev bo začel mehurčkati, približno 40 minut. Jabolčni pektin segrejte v mikrovalovni pečici, dokler ni zamegljeno, približno 45 sekund. Plodove mazite maščobo. Kul biskvit na peki papirju.
