Italijanska poročna juha z mesnimi kroglicami in orzo testeninami – podrobno Prehranska vrednost na porcijo: (skupaj 4) Kalorije 350, skupna maščoba 1 8 g, nasičene maščobe 6 g, beljakovine 19 ogljikovi hidrati 29 g, vlaknine 5 g, holesterol 62 mg, natrij 304 mg., sladkor g. Delite s prijatelji: 
Fotografija posode: Antonis Achilleos Čas: 40 min. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 čl. orzo testenine
- 250 gr mleto svinjsko meso
- 3 žlice. piščančje zaloge z nizko vsebnostjo maščob
- 250 gr mlado špinačo
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 majhna čebula, drobno sesekljamo
- 3 korenje, narezano na kocke
- 2 stroka česna, drobno sesekljajte
- 2 tsp Worcestershire omako
- 2 tsp nasekljan svež žajbelj
- 1 skorja parmezana
- 3 žlice. l nariban parmezan
- 3 žlice. l drobtine
Recepti s podobnimi sestavinami: mleta svinjina, testenine orzo, špinača, čebula, korenje, česen, žajbelj, drobtine, sir, Parmezan, Worcestershire omaka
Priprava recepta:
- Kuhajte zelenjavo: v veliki ponvi segrejte oljko olje. Dodamo čebulo, korenje in omako, mešamo, približno 4 minute. Dodamo polovico česna in 1 žličko. Worcestershire omako in žajbelj, pražimo 1 min. piščančja zaloga, 3 skodelice vode in dajte lupino parmezana, prinesite do vrenja. Zmanjšajte temperaturo na srednjo in kuhajte pokrito pokrov, do mehčanja, približno 7 minut.
- Pripravite mesne kroglice: v skledo vmešajte svinjsko mleto meso, krušne drobtine, 1 žlica. l preostali nariban parmezan česen, dodajte 1 tsp. Worcestershire omaka in žajbelj. Zaslepiti majhne (2,5 cm.) mesne kroglice.
- Kuhajte juho: zvišajte temperaturo in juho pripeljite vreli. Dodamo orzo pasto in kuhamo 6 minut. Dodajte mesne kroglice in kuhamo, dokler ne poparjajo, približno 4 minute več. Zmešajte špinačo in kuhamo, približno 1 minuto. Prelijemo juho s mesne kroglice na krožnike in potresemo s parmezanom.
