Irski mesni kruh z mlečno omako – podroben prijať prípravu. 
Time: 2 час. 15 min Zahtevnost: enostavno Količina: 1 štruca mesnega kruha B recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2,3 kg mleto goveje meso
- 900 gr. mleto jagnječje meso
- 450 gr sesekljana narezana klobasa “irsko bela puding ”
- 2 žlici. grobo nariban irski cheddar
- 2 žlici. l Montreal začimbe zrezkov
- 2 žlici. l zrnata čebula
- 2 žlici. l poper
- 1 žlica. l posušena bazilika
- 1 žlica. l začimbni curry
- 1 žlica. l posušen origano
- 1 žlica. sol
- 6 jajc
- 1 sesekljana čebulna glava
- 6-7 čl. panko drobtine
- Listi pečenega zelja
- Pečenje stebel zelene
- Mlečna omaka (glej recept spodaj)
Mleko Gravy:
- 500 gr. sesekljane šampinjone gobe
- 2 žlici. šeri
- 6 žlic. maščobna smetana
- 2 žlici. l kanolovo olje
- 2 žlici. l sesekljan česen
- Sol in mlet črni poper
- 110 gr. maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: klobasa, cheddar sir, gobe šampinjoni, posušena čebula, česen, mleta govedina, jagnjetina, kari, bazilika, origano, jajca, smetana, panko drobtine, zelena, šerry
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 205 ° C. Zmešajte mleto goveje meso, mleto meso jagnjetina, beli puding, cheddar, začimbe zrezkov, zrnate čebula, paprika, bazilika, curry, origano, sol, jajca in čebula. V redu premešamo. Dodajte drobtine in ponovno dobro premešamo. Pustite stati 5-10 minut. Oblikujte štruco. Daj nekaj palic zelene na vrhu za mesni kruh (do aluminijasta folija ni nalepila na njegovo površino). Ovitek aluminijasta folija.
- Na pekač položite nekaj velikih listov zelja pri peki na zeljnih listih je izstopal mesni sok. Shift na pekaču in pečemo v pečici 45 minut. Odstranite folijo in nadaljujte s kuhanjem, dokler ne postane hrustljava, približno 15 min Narežemo na rezine in postrežemo na listih zelja z mlekom omaka
- Mlečna omaka: V srednje veliki ponvi segrejte olje. Česen olupite, nato dodajte gobe in dušite, dokler mehkoba. Ponev sladite s šeri, nato pa vsebino kuhajte, dokler šeri ne izhlapi na pol. Dodamo maščobno kremo in še enkrat na pol zavremo. Po okusu dodajte sol in poper. Dodaj maslo in postrezite vroče.
