Indijska omleta – podroben recept za kuhanje друзьями: 
Time: 20 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 4 izmerjene posode se uporabljajo v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 jajc
- 3/4 čl. drobno sesekljana rdeča čebula
- 1 nasekljan serrano čili (če ne želite jed je bila začinjena, odstranite semena)
- 2 žlici. l sesekljani sveži listi cilantro
- 3/4 tsp kurkuma
- 3/4 tsp paprika
- Sol in mlet črni poper
- 2 žlici. l kanolovo olje
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, rdeča čebula, serrano paprika, kurkuma, paprika, cilantro
Priprava recepta:
- Vzemi skledo. Vanj razbijete jajca in jih pretepate, dokler se ne pojavijo pene, približno minuto. Dodajte čebulo, papriko čilija, cilantro, kurkumo, papriko in dobro premešamo. Potresemo velik ščepec soli in dodajte ščepec črnega popra.
- Vzemite posodo proti sprijemanju premera 30 cm. Nalijte olje in segrejte na zmerni vročini, dokler ni Ne rahlo iskre, vendar ne začne kaditi. Bodite pripravljeni lopatico / žlico-lopatico. V ponev vlijemo jajčno mešanico. Vzemi lopatico / lopatico in majhne krožne poteze enakomerno v ponvi porazdelite čebulo, čili in cilantro. Prav tako distribuirate del jajc, ki se niso postavila na površino vroče ponve. Pokrijte ponev in omleto kuhajte 2,5 minute.
- Vzemite krožnik enake velikosti kot ponev. Sleči pokrij in poglej svojo omleto. Lahko je še nekoliko tekočina, vendar ne sme biti preveč tekoča. Če je tako, pokrijemo pokrov pokrijemo in kuhamo še kakšno minuto. Prenos omlete končan stran navzdol na krožniku. Nato držite ploščo spodaj, obrnite ponev na krožnik in nato vse skupaj obrnite, tako, da nepopražena stran počiva v ponvi. Ne kuhajte Pokrijemo še minuto. Omleto prestavimo na serviranje krožnik, razrežemo na 4 dele in postrežemo.
