Havajska kremna torta “Kona Mango” – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Sam Choi Čas: 4 ure. Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Korž:
- 2 žlici. presejena moka
- 1/2 žlice. sesekljane oreščke makadamije
- 1 žlica. hladno maslo ali margarina (225 gr.)
Kremni sir nadev:
- 225 gr. maščobna smetana
- 1 tsp sladkorja
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 1 paket (225 gr.) Kremna sirna krema
Pita Vrh:
- 5 žlic. olupljen in sesekljan, trdo zrel mango
- 2 vrečki želatine
- 1 žlica. vrelo vodo
- 1 žlica. sladkorja
- 1/4 tsp sol
- 4 žlice. l limonin sok
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, oreh makadamija, smetana, vaniljev ekstrakt, kremni sir, limonin sok, mango, želatina
Priprava recepta:
- Za torto: Pečico segrejte na 180 ° C. Vlijemo moko skledo. Dodajte oreščke in premešajte. Sesekljamo maslo kocke in ga dodajte v skledo. Z rokami zmešajte maslo in moko oreščki. Nato testo pritisnemo na dno kalupa, ki meri 23×33 cm. Pečemo 20-25 minut. Pustite, da se torta ohladi, preden dodate nadev. na sobno temperaturo.
- Za polnjenje: Postavite v posodo stacionarnega mešalnika maščobna smetana, sladkor in ekstrakt vanilije ter nastavite šoba za pikanje. Nato začnite bičati z nizko hitrostjo preklopite mešalnik na veliko hitrost in pretepajte, dokler se ne oblikuje enakomerni vrhovi. Pustite v posodi. Nastavite šobo v mešalnik pecivo iz kratkega lesa. V skledo damo kremni sir in mešamo, dokler gladkost, začenši z majhno hitrostjo in se postopoma premika do visoko. Nato v kremni sir dodajte stepeno smetano in premešamo. Kremo namažite z ohlajeno torto in eno uro v hladilniku.
- Za okrasitev vrha: Želatino nalijte v skledo s kozarec hladne vode. Mešamo, da se raztopi. Potem dodamo vrelo vodo, sladkor in sol. Mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodamo limonin sok in premešamo. Nato dodajte mango in hladite nekaj minut, dokler se želatina ne začne zamrzniti. Na kremo dajte mangov nadev in pristavite v hladilniku, dokler se želatina ne strdi približno 2 uri.
