Podroben recept za pripravo nesladkane pite s fotografijo. с друзьями: 
Time: 1 hour. 30 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 6 narezanih 2,5 cm. Koščke kokošjih stegen brez kože (približno 600 gr.)
- 2 žlici. l oljčno olje
- Sol in mlet črni poper
- 1 tsp paprika
- 1/4 čl. koščke oljk
- 1 sesekljana rdeča paprika
- 2 sesekljana stroka česna
- 1/2 žlice. riž basmati
- 1,5 žlice. piščančja juha
- 1/4 čl. sesekljan suhi paradižnik (ne v olju)
- 1 jedra in sesekljana čebulna koromač plus 2 Čl. l sesekljane vejice
- Fino naribana lupina 1 limone
- 3 tanko nasekljana stebla zelene čebule
- 1/4 čl. sesekljan svež peteršilj
- 1 žlica. l nasekljan svež origano
- 110 gr. zdrobljen feta sir (približno 1 žlica)
- 8 listov zamrznjenega filo testa (odmrzniti)
- 110 gr. stopljeno maslo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančja stegna, basmati riž, sir feta, filo testo, limonina lupinica, česen, paprika, origano, peteršilj, koromač koromača, sladka paprika, paradižnik, posušen na soncu zelene oljke
Priprava recepta:
- V veliki ponvi ali praženju na zmerni vročini segrejte olivno olje. Piščanca popolnoma solimo, potresemo poper in paprika. Piščanca damo v ponev in ponev, enkrat obrnemo, dokler se rahlo ne porjavi, približno 5 min Postavite na krožnik. V ponev vstavite žarnico koromača, beli poper in prepražimo, občasno mešamo, dokler ne postane mehka, približno 5 minut Dodamo česen in kuhamo, mešamo, minuto. Prilijemo riž in kuhamo, mešamo, dokler se rahlo ne ocvrti, 2 minuti
- Pour piščančje zaloge, piščanca postavite nazaj v ponev in tekočino zavremo. Ponev pokrijemo s pokrovom zmanjšamo toploto na nizko in kuhamo, dokler riž ni mehak in kuhan piščanec, 16-18 min. Prestavimo v skledo in pustimo, da se nekoliko ohladi, približno 10 minut Dodajte na soncu posušene paradižnike, olive, limonino lupinico, zelena čebula, peteršilj, origano, vejice koromača in sira. Pečico predgrejte na 190 ° C in pokrijte ponev. pergamentni papir. Na pergament položimo 1 list filovega testa in ga obilno namastite s stopljenim maslom. Lezite na vrh še en list filo testa, namazan z oljem. Ponovite iste korake s preostalimi 6 listi testa ne namastite zadnjega lista. (Pustite približno 2 žlici (30 g) masla, da štrudelj namažite na zunanji strani.)
- Piščančjo mešanico dajte na eno dolgo stran filo testa, približno 5 cm od roba. Za dvig testa uporabite pergament. filo in ga razvaljamo okoli nadeva, da naredimo dolg valj z odprtimi konci. Položite šiv valja na pergament. Na površini naredite več rezov in jih namažite z levo stopljeno maslo. Ponev postavimo v pečico in štrudelj pečemo do zlato rjave hrustljave snovi, približno 30 minut Pustimo, da se rahlo ohladi, nato pa narežemo na tanko rezine.Zmrznitev: Zamrznjeno filo testo dajte v zavitek v hladilniku za noč (ne odmrzujte v mikrovalovni pečici). Ko odprete embalažo s kuhinjskimi škarjami, odrežite vse suhe oz lepljivi konci. Lay: Ko prestavljate posamezne liste filo testo, list podprite z roko pod njim, tako da testo ne pokrit: pokrov: med delovanjem rahlo prekrijte filo testo. mokro brisačo, kot listi zelo hitro Trgovina: Preostale liste filovega testa zložite drug na drugega. na pekaču in pokrijemo z vlažno brisačo. Nato tesno zavijte oprijeti film. Shranjujte v hladilniku do 3 dni. Ne zamrzujte večkrat.
