Majhna količina kisle smetane, dodana kremni gobovi omaki, v katerem so koščki govejega mesa, ki mu dajejo dodatno aroma. Kot prilogo te jedi lahko postrežete jajce rezanci. Delite s prijatelji: 
Čas: 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents
Sestavine za recept:
- 700 gr. tanko narezana goveja kaša
- 225 gr. narezane sveže šampinjone
- 1 pločevinka (300 gr.) Goveja juha
- 1 pločevinka (300 gr.) Kremna gobova juha s smetano
- Mešanica domačih začimb, glejte recept spodaj.
- Pšenična moka
- 2 žlici. l oljčno olje
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 1 napol narezana srednja čebula velikost
- Sol in črni poper
- 1 žlica. kisla smetana
- Pripravljeni jajčni rezanci
Mešanica domačih začimb:
- 1 žlica. sol
- 1/4 čl. črni poper
- 1/4 čl. česen v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, šampinjoni, gobe, rezanci, moka, čebula, česen v prahu, kisla smetana
Priprava recepta:
- Trakove mesa potresemo z mešanico začimb, tako da jih rahlo pokrijemo, nato pa potresemo z moko. V veliki ponvi na zmes olivno in maslo meso hitro popečemo na obeh straneh. Odstranite meso iz ponve. V isto ponev dodajte čebulo in gobe. Pražite nekaj minut, dokler čebula ne postane mehka. Potresemo čaj žlico moke. Govedino postavite nazaj v ponev za čebulo in gobe. Dodamo gobovo juho in govejo juho. Kuhajte na nizkem ognju v približno 30 minut, pokrit s pokrovom. Po okusu dodajte začimbe in po potrebi sol in poper. Minute do konca kuhanje, dodamo kislo smetano. Postrezite s pripravljenimi jajčnimi rezanci. Recept s fotografijo: Goveji stroganoff
Mešanica domačih začimb:
Združite sol, črni poper in česen v prahu in shranite neprepustna posoda do 6 mesecev. Dobitek: 1,5 žlice.
