Skrivnost posebej nežnega govejega mesa Ri Drummond v počasnem odtenku pri nizki vročini. Pusti, da se meso duši nekaj ur nasičite, pivsko juho in dodajte zelenjavo друзьями: 
Time: 3 час. 15 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 8 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 900 gr. goveja enolončnica za kuhanje (flanca, palčka)
- 2 narezana korenja v velikih rezinah
- 2 narezana korenina pastinaka
- 1 majhna repa narezana na velike rezine
- 3 žlice. l oljčno olje
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 3 mlete strok česna
- 1 srednje velika kocka čebule
- 1 pločevinka ali steklenica piva
- 4 žlice. goveja juha (ali po potrebi)
- 1 žlica. l Worcester omaka
- 2 – 3 žlice. l paradižnikova pasta
- 1,5 tsp sladkorja
- 1/2 žličke paprika
- 1/2 žličke groba sol
- Mlet črni poper
- 2 žlici. l pšenična moka (neobvezno)
- Narezan svež peteršilj (za okras)
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, svetlo pivo, paradižnik testenine, Worcestershire omaka, čebula, česen, korenje, pastinak koren, repa, paprika, peteršilj
Priprava recepta:
- V ponvi segrejemo olje in popečemo goveje meso. Shift goveje meso, v ponev pa dajte česen in čebulo ter pražite, dokler mehkoba, približno 3 minute Dodajte pivo, govejo juho, Worcester omaka, paradižnikova pasta, sladkor, paprika, sol in malo popra. Potem meso spet položimo v ponev, pokrijemo in dušimo nizka vročina, dokler meso ni mehko, 1,5-2 ure, če je raven tekočine je zelo malo, dodajte več juhe.
- V ponev damo korenje, pastinak, repo in nadaljujemo dušite, dokler zelenjava ni mehka in tekočina izhlapi, 30 min Če je enolončnica še vedno pretanka, nalijte kozarec decoction in ga zmešamo z moko. Zmes moke vlijemo nazaj ponev in premešamo. Pražite 10 minut, dokler se enolončnica ne zgosti. Meso mora biti zelo nežno, če je žilavo, nadaljujte kuhaj še. Dodamo peteršilj in vmešamo v enolončnico.
