V mnogih državah se pečena šunka šteje za glavno jed praznične mize. V Skandinaviji na primer brez njega ne stane niti enega božiča, v Ameriki pa pogosteje šunko celo začel nadomeščati zahvalni puran ali postreči s njo. Ta poslastica okrasi tudi praznične mize in na Novo leto in za veliko noč. In kuhanje ni težko, saj je že vzeto že pripravljen kos šunke, soljen ali prekajen, in zahtevali vas bodo samo okrasite in ogrejte v pečici, tako da šunka Apestiran hrustljav. Tradicionalno dekoracija praznično šunko postrežemo z ananas obroči, ki so pritrjeni na meso s kandiranimi češnjami z zobotrebci ali brsti nageljni. Jedi ne dajejo samo slovesnega videza, ampak tudi дополняют его своим вкусом. 
Time: 2 час. 50 min Težavnost: enostavno Serviranje: 10-12 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 čl. Dijonova gorčica
- 0,5 žlice. rjavi sladkor + po želji za posipanje
- 2 tsp sesekljane sveže liste timijana
- 1 (400 gr.) Kos prekajene šunke, krača
- 3/4 čl. ananasov sok
- 20 obročev ananasa v pločevinkah
- 0,5 žlice. maraschino češnje
Recepti s podobnimi sestavinami: Dijon gorčica, sladkor rjava, timijan, svinjska šunka, ananasov sok, ananas, češnja koktajl
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Žar nastavite na srednjo nivo pečice.
- V manjši skledi zmešamo Dijon gorčico, rjavi sladkor in timijan.
- Šunko položite v veliko ponev, z maščobno stranjo navzgor. Utrgajte ga z gorčično glazuro. Na dno vlijte ananasov sok braziers. Damo v pečico in pečemo 2 uri, namažemo šunko vsakih 20 minut s ananasovim sokom. Pripravljeno šunko vzamemo ven pečico.
- Dvignite temperaturo pečice na 200 ° C.
- Z zobotrebci se prilepite po celotni površini šunke ananasove obroče, češnjo pa postavite na sredino obročev. Potresemo ananas obroči z rjavim sladkorjem. Spet postavimo v pečico, ne pokrijemo in pečemo, dokler ananas ne porjavi. Pojdi ven šunko iz pečice, prestavite v posodo in pustite stati 15 minut pred rezanjem.
