Gobica torta z jagodami in smetano

Fina poletna torta iz lahke biskvitne gobice za torte (brez pecilni prašek), obložen z okusno stepeno smetano smetana in kremni sir in jagode. Sveže jagode zmešamo z jagodno marmelado, tako da bo nadev bolj nasičen in hkrati ostanite sočni. Elegantna torta s klasiko kombinacija jagod in smetane bo odlična poslastica летнего чаепития. V ремя: Сложность:Srednje obroke: 10–12 receptov uporablja izmerjene posode prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Gobica torta (gobica)

• 6 velikih jajc, sobne temperature
• 1 žlica. sladkorja
• 1 žlica. l limonin sok
• 1 tsp fino naribana limonina lupina
• 1 žlica. moko
• 1/4 tsp sol
• 2 žlici. l (30 gr.) Stopljeno maslo
• 1 tsp vaniljev ekstrakt

Smetana in jagode

• 1,5 žlice. stepena smetana
• 125 gr. smetanov sir, sobne temperature
• 1/3 čl. sladkorja
• 0,5 tsp limonova lupina
• 2 žlici. l limonin sok
• 1 tsp vaniljev ekstrakt ali vanilijeva pasta
• 4 žlice. sveže jagode, olupljene in drobno sesekljane
• 1/3 čl. jagodna marmelada
• Sladkor v prahu

Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, sladkor, limonin sok, limonina lupina, vrhunska moka, maslo, vanilija ekstrakt, smetana, skuta, vanilijeva pasta, jagode, jagodna marmelada, sladkor iz ledu

Priprava recepta:

1. Gobica torta

   Pečico segrejte na 160 ° C. Dno obložimo s papirjem za peko snemljiv premer 22 cm, vendar ga ne mažite z oljem.

2. Jajca s sladkorjem stepite na visoki hitrosti, dokler ne postanejo skoraj bela, se bo povečala v prostornini za več kot trikrat (to zelo pomembno, saj pecilnega praška ne uporabljamo) in bo odtekel s trakom za stepanje, približno 5 minut. Zmanjšajte hitrost na srednjo in dodajte lupinico in sok.
3. Presejemo moko in sol ter vlijemo v testo in ga medvremo hitrost. V skledo dajte približno 1 žlico. testo in ga moti stopljeno maslo in vanilija. Testo prestavimo nazaj in premešamo. Testo vlijemo v pripravljeno ponev in pečemo približno 40 minut, dokler biskvit rahlo pritisne. Popolnoma torto ohladimo v kalupu.

4. Smetana in jagode

   Smetana: Smetano stepemo do mehkih vrhov na buterju. Вločeno skledo, stepeni smetanski sir, da postane mehkejši, in dodajte sladkor, limonin sok in vanilijo ali vanilijevo pasto. V dvoje vmešamo v stepeno smetano. Kremo dajte v hladilnik, dokler sestavljanje torte.

5. Preden izberete torto, zmešajte jagode z marmelado. Hodite z nožem med stenami kalupa in torto, da ga sprostite, odstranite kalup in papir. Torto vodoravno prerežemo na pol. Dno razprostrite na polovici torte polovico celotne kreme, na vrhu pa polovico vse jagode. Vrh torte dajte na jagode in pokrijte preostala smetana in jagodičje, ki se umakne 3-5 cm od roba. Robove torte potresemo s sladkorjem za ledino in ohladimo, dokler vložitev. Torto lahko naberete 4 ure pred postrežbo.