Portobello – ena od sort šampinjonov z ogromnimi klobuki. Šest teh klobukov je dovolj za kuhanje okusen in zadovoljiv gratin – enolončnica s hrustljavo skorjo. Položite v pekaču s plastmi gobjih pokrovčkov in mešanico naribanega sira, drobtine, zelišča in začimbe ter pečemo v pečici. Ko se sir na površini stopi, se zmes spremeni v ustni in hrustljav preliv, pod katerim je razpis gobova enolončnica s sirom, napolni hišo z neverjetno aromo. Ta preprosta jed bo krasila praznično стоl 
Time: 55 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 4
Recept:
Na pol prerežite 6 pokrovčkov šampinjona portobello 12 tankih krogov. Zmešajte 1 in 1/4 žlice. nariban Munster sir, 1/3 čl. drobtine, 2 žlici. l 1 drobno nasekljan peteršilj, 1 strok naribanega česna, sol in poper. Položite v plasteh za skodelice za peko šampinjonov in mešanice sira, da dobite vse 3 plasti vsaka. Potresemo 3 žlice. л. vode, pokrijemo s folijo in zapečemo pri temperaturi 200 ° C 35 minut. Odstranite folijo in specite še 8 minut. Recepti s podobnimi sestavinami: gobe Portobello, sir. monster, peteršilj
