Frittata – italijanska omleta z različnimi nadevi. Ime samo Italijanščino lahko prevedemo kot “ocvrto”. Toda tradicionalno frite le malo prepražite v ponvi, dokler ne začnejo jajca strdi in nato v pečici pripravi pripravljenost. Kuhaj preprost, a okusen šparglje frit tat z monterey jack sirom in svež cilantro. Zahvaljujoč siru bo njegov okus postal zelo nasičen in kombinacija špargljev in cilantro bo dala neverjeten rezultat. Začnite dan s fritom vas bo ta zajtrk napolnil z dobrim razpoloženjem in Hranilna vrednost ene obroke: (8 – 10 skupaj) Kalorije 137, skupne maščobe 10 g, nasičene maščobe, beljakovine 9 g, ogljikovi hidrati 3 g, vlaknine, holesterol, mg natrija, sladkor g друзьями: 
Time: 20 мин. Zahtevnost: enostavno Obrok: 8 – 10 V receptih so uporabljene volumetrične posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 8 velikih jajc
- 0,5 žlice. nariban jarek monterey jack
- 1 tsp groba sol
- 1 žlica. l rastlinsko olje
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 450 gr šparglje, na koščke narezan in narezan na koščke 0,5 cm (približno 3 žlice)
- 3 žlice. l grobo nasekljani sveži listi cilantro
- Zelena solata za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, sir Monterey Jack, šparglji, listna solata
Priprava recepta:
- Segrejte pečico na žaru in nastavite mrežo na zgornja tretjina pečice.
- V veliki skledi premažite jajca, sir, sol in sveže mlet črnino poper. V veliki ponvi, primerni za pečico, segrejte zelenjava in maslo zmerne toplote. Kdaj je pene, dobro dodamo šparglje, sol in poper ter prepražimo, občasno mešamo do mehkega, približno 5 minut. Intervenirati cilantro
- Zmanjšajte toploto na nizko, vlijte jajčno mešanico in pražite, dokler jajce ne otrdi približno 2,5 cm od robov, približno 3 minute (v ta trenutek bo središče fritata še vedno tekoče). Ponev postavite pečemo in pečemo, dokler jajca ne zamrznejo in rjavi približno 2 minuti. Narežite in postrezite s zelena solata. Fritate lahko postrežemo toplo ali sobno temperatura.
