Italijanska frita omleta, pripravljena z mnogimi dodatki sestavine, ki jih premažemo s stepenimi jajci in pečemo pečico. Ko kuhate frit po tem receptu vso zelenjavo najprej rahlo prepražimo v ponvi na olivnem olju. Sladko paprika, čebula, špinača, česen, paradižnik, posušen na soncu – vse to daje omleti čudovit okus, jo naredi srčno in hkrati zelo koristno. Ocvrto zelenjavo prelijemo z jajci in položimo pečico. Prepričajte se, da se ponev prilega vnaprej in za peko. Pripravljeno frito lahko jeste toplo ali hladno. Ostanke hranite v hladilniku in kadar koli si privoščite okusen obrok. pojesti zalogaj. Recept je primeren za dieto Whole30. ena porcija: (skupaj 6) kalorij 180, skupno maščoba 13 g, nasičeno maščobe, beljakovine 12 g, ogljikovi hidrati 4 g, vlaknine, mg, holesterol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 35 мин.Zahtevnost: enostavno serviranje: 6 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici. l oljčno olje
- 1 majhna zelena paprika, narezana na kocke
- 1 majhna rdeča paprika, narezana na kocke
- Polovico majhne rdeče čebule, drobno nasekljane
- 2 žlici. špinača
- 1/4 čl. na soncu posušeni paradižniki (ne v olju), sesekljan
- 1 strok česna, nasekljan
- 10 velikih jajc stepeno
- Pikantna omaka za postrežbo
Recepti s podobnimi sestavinami: sladka paprika, rdeča čebula, špinača, na soncu sušeni paradižnik, česen, jajca, začinjena omaka
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C.
- V srednje veliki ponvi z nelepljivim premazom zmerno močno segrejemo oljčno olje. Dodajte sladko poper in čebula ter prepražimo, občasno mešamo, dokler ne postane mehko, 6-7 minut. Dodamo špinačo, na soncu posušen paradižnik in česen ter pražimo pogosto mešamo, dokler se špinača ne posuši in postane svetlo zelena, približno 1 minut.
- Zmanjšajte toploto na nizko in vlijte jajca, dodajte 1 tsp. sol in malo mletega črnega popra. Nežno premešajte na razdelite zelenjavo. Pečemo v pečici, dokler jajca niso pripravljena 13-15 minut.
- Pustite stati 5 minut, nato pa ga razrežite na 6 kosov. Postrežemo fritato z začinjeno omako. Shranjujete lahko v nepredušni posodi v v roku 1 tedna.
