Ta čudovit bananin kruh je zelo enostaven za pripravo in priročen. vzeti s seboj. Ena takšna torta zadostuje za 8-10 obrokov. Tale recept – nekakšna različica na znameniti bananini sladici gojitelja, katerega bistvo je nazdravljanje z bananami z zaledenitvijo.
Avtor recepta je Damaris Phillips, kuhar, ki vodi kulinariko oddajo
Time: 2 час. Zahtevnost: enostavna obroka: 8 – 10 izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 srednje zrele banane, pire v pire krompirju (1 2/3 žlice)
- 2 jajci
- 1 žlica. granulirani sladkor
- 0,5 žlice. kokosovo olje stopite
- 3 žlice. l naravni jogurt
- 1 tsp rum esenca
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 2 žlici. premium moka
- 1 tsp pecilni prašek
- 1/4 tsp sol
- 55 gr. maslo
- 0,5 žlice. rjavi sladkor
- 1/4 čl. začinjen rum
- 1 tsp pomarančna lupina
- Vaniljev sladoled za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, banane, Kokosovo olje, pomarančna lupina, jajca, jogurt, rum
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Premažite kuharski sprej za peko kruha (23 * 10 cm.).
- V skledi zmešamo banane, jajca, sladkor, kokosovo olje, jogurt, izvleček ruma in vanilije. V drugi veliki skledi stepite moka, pecilni prašek in sol. Naredite sredinsko suho zmes sestavine vdolbine. Vlijemo v mešanico mokrih sestavin in mešamo toliko časa, da vmešamo vso moko in testo ne postane gladka.
- Testo vlijemo v pripravljeno obliko in pečemo približno eno uro, da tvorijo zlato skorjo in zobotrebec, vstavljen vanj središče kruha bo ostalo čisto. Vzemite kruh iz pečice in odložite med pripravo glazure.
- V ponvi na srednjem ognju stopite maslo. Dodaj rjavega sladkorja in 0,5 žlice. vode in premešamo. Počakajte, da sladkor se bo raztopil, nato pa kuhamo še 3-5 minut. na počasi ogenj, dokler mešanica ne začne mehurčiti po robovih. Izklopite peč in nežno (v primeru vžiga) zmešajte rum in pomarančo radost.
- Bananin kruh počasi prelijemo s polovico glazure, damo ga razporedite po celotni površini. Počakajte približno 30 minut, dokler glazura se vpije, nato pa kruh odstranimo iz kalupa. rezine in postrežemo z vanilijevim sladoledom (če ga uporabljamo) in ostanki glazure.
