Z italijansko tortelinijevo pasto, podobno majhnim cmokom s različne nadeve, lahko kuhate ne samo okusno sekundo jed, a tudi srčna juha z zanimivo kombinacijo okusov in tekstur. V eni ponvi zmešajte ocvrto mleto meso italijanskih klobas, konzervirani beli fižol, zelenjava, vključno s paradižnikom v lastnega soka in tortelinijev, vse napolnite z juho in skozi čez nekaj minut boste pripravili izjemno juho. Postrezite z žlico pesto doda svetel naglas, ki odlično dopolni paradižnik okus juhe. Takšno juho lahko kuhamo vsaj vsak dan, medtem ko s spreminjanjem okusa s pomočjo različnih tortelinijevih nadevov. prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 120 gr. začinjena ali sladka surova italijanska klobasa, lupina vzleti
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 čebula, sesekljana
- 1 srednje steblo zelene, nasekljano (približno 2/3 st.)
- 1 pločevinka 425 gr. konzerviran beli fižol, odcedimo tekočino, sperite fižol
- 1 pločevinka 425 gr. konzerviran sesekljan paradižnik
- 2 žlici. rahlo soljena piščančja zaloga
- 220-250 gr. ohlajeni tortelini
- 1/4 čl. pripravljena omaka pesto
- Nariban parmezan za serviranje
Recepti s podobnimi sestavinami: beli fižol, paradižnik, testenine tortelini, cmoki, pesto omaka, kupat (klobase za cvrtje), zelena
Priprava recepta:
- V srednji ponvi na srednji vročini segrejte oljčno olje. Dodamo klobaso in pražimo med razbijanjem mletega mesa. lesena žlica, do zlato rjave barve, približno 4 minute. Dodamo čebulo ter zelena in nadaljujte s cvrtjem, mešajte, dokler zelenjava ne postane mehko, približno 5 minut.
- Dodamo fižol, paradižnik, juho in 4 žlice. vodo in povečati ogenj je zmerno močan, da zavre. Nadaljuj kuhamo pri počasnem vrenju, po potrebi prilagodimo obroč, dokler zelenjava ni mehka, približno 10 minut.
- Dodajte tortelini in kuhajte, dokler niso mehki, približno 10 minut Sol in poper po okusu. Postrezite v skledicah z dodatkom žlico pesto in potresemo z naribanim parmezanom.
