Ta piškotek iz pečice (Fin. Lusikkaleivat) se razlikuje od večina vrst skandinavskih božičnih piškotkov poseben oreškov okus, ki mu daje ocvrto rjavo olje. Fry maslo, gnetemo na njegovo osnovo drobno testo in z žlico naredite piškotek, tako da bila je konveksna. Gre za uporabo žlice (plavuti). lusikallinen) daje jetrom ime in način cvrtja masla daje barvo. Dva piškota zlepimo skupaj z marmelado in potresemo s sladkorjem praškasta. Izgleda elegantno, elegantno in praznično ter po okusu samo neverjetno in se topi v ustih. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 25 minut Težavnost: enostavno Število: 16 B sendvič piškotov. recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 220 gr maslo
- 2 žlici. premium moka
- 3/4 tsp pecilni prašek
- Ščepec fine soli
- 1 velik rumenjak
- 3/4 čl. sladkorja
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- 1/4 čl. jagodno-slivova marmelada ali iz moke
- Sladkor v prahu
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, rjava maslo, jajca
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 160 ° C. Pokrijte 2 pergamentna pekača papirne ali silikonske preproge.
- V majhni ponvi z debelim dnom na zmerni vročini stopite maslo. Pražite ga tako, da občasno obračate ponev, dokler se maslo ne obarva rjave barve in rahlo orehovca približno 15 minut. Maslo vlijemo v srednje veliko skledo, ne pozabite postrgati vseh okusnih opečenih rezin in rahlo kul.
- Medtem v drugi srednji skledi zmešamo z metlico. moka, pecilni prašek in sol.
- V ohlajenem rjavem olju stepemo rumenjak, sladkor in vanilija Suhe sestavine zmešajte v mešanico masla in gnetemo homogeno, a drobljeno testo, ki je videti mokro pesek.
- Testo naberemo z žličko (ne odmerimo, ampak postrežemo). Žlico nežno premikajte naprej in nazaj, naslonjeni na steno sklede in testo stisnemo v žlico in oblikujemo piškote v obliki žlice. Odstranite odvečno testo iz žlice s prsti in testo položite na pekač, ki ohranja svojo obliko. Prepričajte se, da imate enakomerno količino piškotkov, saj bo potem iz nje bolj priročno narediti sendviči.
Kulinarični nasvet
Testo lahko pripravimo vnaprej nekaj ur in ga shranimo na sobna temperatura.
- Pečemo piškote, dokler ne porjavijo, približno 12-15 minut. Skoraj v celoti ohladimo na pekačih, nato prestavimo piškoti na žični stojalu in se popolnoma ohladijo.
- Razmažite 0,5 tsp. marmelado na ravni strani ohlajenega piškotka in pokrijemo z drugimi piškotki. Vse lepite na enak način. preostale polovice. Piškote rahlo potresemo s sladkorjem v prahu in služiti. Svoje piškote za sendviče shranite v nepredušno posodo v 3 dneh.
Opomba
Pripravljene piškotke lahko pred montažo zamrznete do 2 tedna, jo tesno ovijemo v plastično folijo in nato v folijo. Preden postrežete, odtalite pri sobni temperaturi in lepite marmelada.
