Nežni piškotki iz pesek so zbrani v obliki sendviča s plastjo marmelado, prekrito s sladkorno glazuro in rezino kandiranih češenj. Ta tradicionalni piškotek v Veliki Britaniji je zelo podoben Linzu. makarone, tako da se je na splošno prej klicalo Svetovni vojni, a se je pozneje preimenoval v čast Britanski imperij. Čeprav do danes v različnih regijah države to imenovani tudi nemški piškotki in belgijski piškotki. Kako bi ne imenuje se, ta poslastica je vredna okrasitve Vsaka čajanka z lepim videzom in prefinjenim okusom. Delite z друзьями: 
Time: 2uro 30 minut Težavnost: enostavno Količina: 24 piškotkov, recepti. volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
Sendvič piškotek
- 55 gr. plus 2 žlici. l (30 gr.) Sobno maslo temperatura
- 55 gr. plus 2 žlici. l sladkor v prahu
- 1 rumenjak trdo kuhanih jajc
- 1 velik rumenjak
- 0,5 tsp vaniljev ekstrakt
- 310 gr. premium presejena moka
- 1/4 tsp sol
Polnjenje in glazura
- 100 gr. malinova marmelada
- 110 gr. sladkor v prahu
- 1-2 žlici. l topla voda
- 4 tsp ekstrakt mandljev ali vanilije
- 6-8 kandiranih češenj, vsako narežite na 6 rezin
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, malina marmelada, sladkor za glazuro, mandeljnov ekstrakt, ekstrakt vanilije, jajca, češnja, confiture
Priprava recepta:
- Maslo stepemo s sladkorjem v prahu do bele barve. Obrišite kuhani rumenjak skozi sito in ga primešamo surovemu rumenjaku in vaniljev ekstrakt. To zmes dodajte maslu in premešamo.
- Nato dodajte moko in sol ter premešajte. Testo gnetite in iz njega oblikujte disk (testo bo zelo mehko), zavite v oprijemo folijo in 2 uri v hladilniku, da nastane testo utrjena.
- Pečico segrejte na 160 ° C in dva papirja za peko obložite s papirjem za peko.
- Na rahlo mokani delovni površini lepo testo zamesimo, da postane mehkejše. Razvaljajte ga v plast 0,5 cm debel in z valovito obliko s premerom 5 cm. iz testa izrežemo piškote. Ploščice položite na liste za peko razdalja 1,5 cm drug od drugega.
- Pečemo piškote 10 do 12 minut, dokler rahlo ne porjavijo rjave okoli robov. Popolnoma ga ohladite grdo.
- Vmešajte malinovo marmelado, da postane tanjša, in potresemo en piškotek po njih, pokrijemo z drugim piškotom na vrhu, nežno pritiskajte tako, da sta obe polovici pritrjeni skupaj. Ista stvar ponovite s preostalimi piškotki.
- Pripravite glazuro.Smešajte sladkor v prahu z 1 žlico. l voda in ekstrakt vanilje ali mandljev Po potrebi dodamo več vode, s čimer mešanica doseže konsistenco tekoče glazure. Vsak piškotek na vrhu je obložen z glazuro, na sredini oblečen kos češnje in položite na žičnato stojalo, da se strdi. Dajte jetri sušite 3 ure, nato prestavite na nepredušna posoda za shranjevanje. Piškotki lahko hranite 3 dni.
