Recept za peko pudingov iz pečice z dvema vrstama čokoladna omaka. Za praznično mizo se postreže sladica.
Krušni puding je bogata zgodovinska jed. Ves čas kuharji so izumili najrazličnejše recepte, da ne bi vrgli proč utrjen kruh. Do danes pripravljajo krušni puding v mnogih možnosti, vendar v sodobni izvedbi ni postal tako skromen, kot njegov dolgoletni predhodnik. Zdaj za kuhanje te jedi ne uporabljamo le stoječega, ampak tudi svežega kruha, pa tudi peciva. Ena možnost sladice je sladki rogljični puding s čokoladna omaka.
Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Pekač za kruh
- 8 rogljičkov, narezanih 2,5 cm debeline (približno 12 Čl.)
- 4 žlice. l stopljeno maslo in maslo za mazanje
- 3 velika jajca plus 3 rumenjaka
- 1,5 žlice. polnomastno mleko
- 1 žlica. maščobna smetana
- 1/4 čl. sladkorja
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- Ščepec soli
- 170 gr mlečna čokolada, razrezana na koščke 2 cm.
Čokoladna omaka
- 1 žlica. maščobna smetana
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo
- 2 žlici. l sladkorja
- 2 žlici. l koruzni sirup
- 110 gr. mleto temno čokolado
Recepti s podobnimi sestavinami: mlečna čokolada, čokolada grenka, jajca, mleko, smetana, ekstrakt vanilije, koruza melasa, rogljički
Priprava recepta:
- Naredite krušni puding: predhodno segrejte pečico na 170 ° C in maslo pekač majhne zmogljivosti približno 2 litra Rogljičke zmešajte s stopljenim maslom na pekaču. Damo jih v eno plast in pečemo, dokler ne porjavijo, približno 10 min
- V tem času stepemo jajca in jajca v veliki skledi. rumenjaki, mleko, smetana, ekstrakt vanilije; solite ga. V predhodno kuhano posodo položite polovico rogljičkov za peko. Na vrh dajte približno dve tretjini mleka čokolado, nato pa položite preostale rogljičke. Nalijte rogljičke pridobljeno jajčno mešanico, jih nežno vzemite, tako da oni potopil v tekočino.
- Pekač obložimo s folijo in pečemo 30 min Odstranite folijo, potresemo s preostalo mlečno čokolado in pečemo še 15-20 minut. do pripravljenosti naj se puding sveti in vstani. Nato ga pustite 15 minut.
- Medtem pripravite omako: v majhni ponvi nalijemo maščobno kremo, dodamo maslo, sladkor, koruzni sirup in vaniljev ekstrakt in na srednji vročini segrevamo. Intervenirati temno čokolado in stepite do gladkega. Postrezite kruh puding s čokoladno omako.
