Jagodna peciva je torta, sestavljena iz torte in velika količine sočnih jagod in stepene smetane. Takšna poslastica je vedno Očara s svojim poletnim okusom in aromo ter svetlejšim videzom. A če načrtujete večerjo ali sladko mizo s veliko različnih sladic, primerno bo kuhati miniaturne kratke pogače, ki so priročno brez jedilnega pribora. Pečemo za osnovni drobni piškotki po zelo preprostem receptu in nadeni Jagodni piškoti za polnjenje. Za svetlejši okus in stabilnost prelivi je bolje mešati koščke svežih jagod z jagodno marmelado. Torte premažemo s stepeno smetano in jih okrasimo s svežimi мятой. 
Time: 1 час. 30 minut Težavnost: enostavno Količina: 30 tort, uporabljeni recepti. volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 žlica. premium moka in dodatno za delo
- 2 žlici. l sladkor in po želji potresemo
- 1,5 tsp pecilni prašek
- 1/4 tsp sol
- 2/3 čl. mastna krema in po želji mazanje
- 1 žlica. l limonin sok
- 0,5 tsp limonina lupina
- 3 velike jagode, olupljene in nasekljane kocke
- 2 tsp jagodna marmelada
- Šipkova smetana in majhni metini listi za preliv
- Posebna oprema: okroglo rezanje za piškote premer 2,5 cm
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, limona lupina, smetana, jagodna marmelada, jagode, meta
Priprava recepta:
- Na sredino pečice postavite žični regal in pečico predhodno segrejte 200 ° C. 2 pekača obložite s pergamentom.
- V veliki skledi zmešajte moko, sladkor, pecilni prašek in sol. Dodamo smetano, limonin sok in limonino lupinico, premešamo lesena žlica, ki gnete testo. Testo zberemo v kroglico in prestavimo na delovni plošči, posuto z moko. Iz nje oblikujte disk 1 cm debeline
- Uporabite okroglo rezanje, da izrežete čim več piškotkov. Zberite obrezke in ponovite isto. Piškotke položite na pripravljene liste za peko na razdalji 2,5 cm. ločena drug od drugega. Mastite s smetano in jo malo potresete sladkorja.
- Na sredini pečice pečemo 1 list piškotov, dokler ni se v približno 10 minutah zlato obarva; isto ponovite z drugim števec. Medtem ko so piškotki še topli, uporabite zaobljeno površino merilna žlica s prostornino 1/4 tsp. vdolbina na vrhu koščke vsakega piškotka. Položite na mrežo do konca kul.
- V majhni skledi zmešamo jagode in marmelado ter napolnimo vsako. poglabljanje v piškote z malo jagodne mešanice. Od zgoraj damo malo stepene smetane in metin list. Bližnjice lahko pripravimo 2 uri pred serviranjem in shranimo v hladilnik.
