Zahvaljujoč kombinaciji čebule Vidalia in kanadske slanine, hitro Piratov krompir Patrick in Gina Neely pohvali se s harmonijo sladkih in slanih okusov друзьями: 
Time: 24 min Zahtevnost: enostavno Obrok: 4 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 kg olupljenega in narezanega krompirja
- 1/2 čebule Vidalia
- 3 žlice. l nasekljan svež drobnjak in še nekaj za okras
- 5 drobno sesekljanih rezin kanadske slanine (prekajena svinjina) obroč)
- Sol in sveže mlet črni poper
- 2 žlici. l (30 gr.) Maslo (ločeno)
Recepti s podobnimi sestavinami: krompir, čebula vidalia, čebula čebula, drobnjak, prekajena slanina
Priprava recepta:
- Na obdelovalec hrane namestite grobo grater in rešetko krompir in čebula. Položite si brisačo in stisnite nad skledo kot Lahko imate več soka.
- V srednje veliko skledo damo nariban krompir, drobnjak in kanadsko slanino. Solite in poprajte po okusu in previdno premešamo.
- Stopite 1 žlico. l (15 gr.) Maslo nad srednje vročino ponev z lepilnim premazom s premerom 25 cm. Počakajte, dokler se ne začne penati. Dajte celotno krompirjevo mešanico in s Z lopatico ali leseno žlico krompir močno pritisnite na dno ponve. Zmanjšajte toploto na nizki in pecite torto, dokler ni pokrit z rjavo hrustljavo, za 6-8 мин.
- Po krompirjevi palačinki postane rjava in hrustljava na eni strani ga previdno prevrnite v veliko stanovanje krožnik. V ponev damo preostalih 1 žlici. l (15 gr.) maslo. Ko se stopi, spet postavite krompir ravna torta v ponvi, ki ni pražena stran. Naj se kuha na srednji vročini, dokler druga stran ne postane zlato rjava in hrustljavo, še 5-6 minut.
- Tortiljo dajte na desko za rezanje in sesekljajte trikotniki. Na servirni krožnik položite krompirjeve palačinke in okrasite s sesekljanim drobnjakom.
