Korak za korakom recept za ameriške marshmallow marshmallow doma условиях. 
Time: 8 час. 30 min Zahtevnost: enostavno Količina: 20-40 kosov. Recepti za močvirje volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 21 g želatina brez dodatkov
- 1,5 žlice. granuliran sladkor
- 1 žlica. koruzni sirup ali med
- 1/4 tsp groba sol
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- Sladkor v prahu, za posip
Recepti s podobnimi sestavinami: sladkor, sirup, med, vanilija izvleček, sladkor za led, marshmallows, želatina
Priprava recepta:
- V skledi stacionarnega mešalnika z nameščenimi kiti zmešamo želatino in 1/2 žlice. hladna voda, pustite, da nabrekne, dokler narediš sirup.
- Medtem zmešamo sladkor, koruzni sirup, sol in 1/2 žlice. vodo v majhni ponvi in dušimo na srednji vročini, dokler sladkor se ne bo raztopil. Zvišajte temperaturo in nadaljujte s kuhanjem, dokler temperatura sirupa ne postane 115 ° C. Odstranite s toplote.
- Ko mešalnik deluje na nizki hitrosti, počasi nalijte sladkorni sirup v raztopljeni želatini. Preklopite mešalnik na visoko hitrost in nenehno stepanje, dokler zmes ne postane zelo debela, približno 15 minut. Dodamo vanilijo in previdno premešamo.
- S pomočjo sita velikodušno posujte pravokoten sladkor s sladkorjem v prahu. oblika, ki meri 20 do 30 cm. V kalup vlijemo mešanico močvirskega mezga gladko površino in potresemo s sladkorjem v prahu. Naj stoji brez pokrivanja čez noč, dokler se zmes ne posuši.
- Pršite marshmallows na desko in jih razrežite na kvadratke. Povaljajte v sladkorju za led in z njimi naredite domače marshmallows kokosovi kosmiči
