Piškotki domačega masla se lahko upravičeno štejejo za enega izmed najsvetlejši predstavniki domače peke. Poleg tega njegovo recept je nenavadno preprost, sestavine pa v skoraj vseh doma ti simpatični piškotki ohranjajo toplino rok tistega, ki jih peče. Najprej iz testa zvijemo goste kroglice, nato pa s palcem naredite poglobitev, ga napolnite z marmelado in pecite. Še posebej ustrezne piškotke v obdobju božiča in novega leta počitnice. Lahko ga nasujete v razsutem stanju z marmelado različne barve, ki okrasijo s pisanimi broškami стоl 
Time: 1 hour. Zahtevnost: enostavno Količina: 25 – 30 piškotkov Recepti uporabljajo odmerjeno prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 in 3/4 čl. premium moka
- 0,5 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp drobna sol
- 165 gr. zmehčano maslo
- 2/3 čl. sladkor + po izbiri za valjanje
- 1 veliko jajce
- Polovico vanilijevega stroka, strgajte semena ali 1/8 žličke. vanilijeva pasta ali 1 tsp. vaniljev ekstrakt
- 1/3 čl. malinova, češnjeva ali jagodna marmelada
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, testo kratka pogača, jagodna marmelada
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 175 ° C. Pokrijte 2 pergamentna pekača papirne ali silikonske preproge.
- V skledi zmešajte moko, pecilni prašek in sol. V drugi skledi Z ročnim mešalnikom pretepajte maslo in sladkor, dokler ne bujno, približno 5 minut. Nato vmešajte jajce in vanilijo. Počasi ob dveh dodajte suhe sestavine v mešanico, da jih preprosto zmešate.
- Testo zavijemo z žlico za sladoled ali piškote in oblikujte kroglice s premerom 2,5 cm in jih razvaljajte v sladkorju. Kroglice testa položite na pripravljene liste za peko v daljavi približno 5 cm narazen. V vsako žogo s palcem naredite vdolbino za 1 cm. Vsako alineo napolnite 3/4 h. л. jagodna marmelada
- Pečemo piškote, dokler robovi niso zlati, približno 15 minut. Da se piškoti enakomerno pečejo, sredi peke zamenjajte liste za peko. Piškote ohladimo na peki listih. Postrežemo. Piškotke hranite v tesno zaprti posodi v v 5 dneh.
