Domači recept za sladoled z robidnico in čokolado. Blackberry je kuhana z limoninim sokom in sladkorjem, nato vtrite skozi fino sito in dodan mlečni mešanici. Sestoji iz pitja in maščob smetana, rumenjake in sladkor. Dodamo ohlajeni zmesi шоколад. 
Photo of the dish:Cana Okada Čas: 55 min Zahtevnost: enostavno Količina: 1 liter B recepti uporabljajo odmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 liter robidnica
- 1 in 1/4 čl. sladkorja
- Sok 1/2 limone
- 1,5 žlice. pitna smetana z vsebnostjo maščob 10%
- 5 rumenjakov
- 1,5 žlice. maščobna smetana
- 110 gr. polsladka čokolada s 60% kakava
Recepti s podobnimi sestavinami: robida, limonin sok, jajca, polsladka smetana, čokolada
Priprava recepta:
- V enolončnico položite robide, 1/4 žlice. sladkor in limonin sok. Kuhajte na nizkem ognju 20 minut, dokler robide ne dajo soka. sedi v posodo skozi fino sito. Uporabite metlico ali žlico iztisniti čim več soka. Odložite in kul. Ne boste potrebovali kaše in semen robide.
- Kremo za pitje in preostalo 1 žlico. v ponvi segrejemo sladkor na zmerno srednji vročini. Medtem v skledi pretepajte rumenjake, dokler tvorba bledo rumene debele pene. Rumenjake segrejte tako, da jih dodate v od njih malo tople mlečne mešanice, nenehno hkrati mešanje. Tople rumenjake počasi vlijte v ponev z mlekom mešanico in neprestano kuhajte na nizkem ognju približno 5 minut mešamo toliko časa, da se zmes dovolj zgosti, da se lepi hrbtna stran žlice.
- V posodi z robidami dodamo smetano, nato pa vlijemo jajce premešamo in dobro premešamo. Mešanico stepemo v aparat za izdelavo sladoleda (lahko deli), kot je navedeno v priročniku za uporabo.
- Čokolado zlomite na koščke in dodajte k sladoledu. Daj noter posodo za zamrzovanje in jo za nekaj ur postavimo v zamrzovalnik, celo za celo noč.
