kako kuhati domače sladoled
Poletna sladica z razpoloženjem je okusna hladen sladoled! Nežna nežna krema ali sadni led – vsak ima svoje okusne preference. Ampak recept za domač sladoled “Sladka sreča” vsem bo všeč, še posebej otrokom! Brez sintetike, pripravljenih mešanic in kemične arome. Samo smetana, mleko in kondenzirano mleko!
Domač recept za sladoled Sladka sreča
Zanimivo je, da velja za najdražji sladoled na svetu Kilimanjaro ledena sladica. Ledeniki, ki izginjajo proizvajalci ocenjeni na 60 tisoč dolarjev! Naša kremna domača sladoled je seveda cenejši.
Za pripravo domačega sladega sladoleda bomo potrebovali:
- Smetana in mleko – po 100 ml.
- Sladkor – 2 tbsp.
- Jajca – 2 kos.
- Kondenzirano mleko (izdelano samo po GOST!) – 1 pločevinka (približno 250 g.).
- Želatina – 1 tsp
- Oreščki, jagodni sirup ali koščki svežega sadja.
V 17. stoletju je bil recept za sladoled v Franciji Veljalo je za državno skrivnost. Iz našega recepta nismo skrivnost naredi! Jejte in uživajte!
Lahko si naredite domač sladek od slade sreče takole:
Želatino namočite. Ko nabrekne dovolj, nežno nalijte nekaj vročega mleka. Naj počaka v vrsti.
Rumenjake stepemo s sladkorjem do bele barve. Postopoma dodajamo maso mleko, nato smetana.
Bodočo sladico postavite na miren ogenj, nenehno mešajte in ne pustite, da tekočina zavre. Vlijemo raztopljeno želatinsko kondenzirano mleko in zmes ohladimo na sobno temperaturo temperatura.
Medtem ko se masa ohladi, veverice stepemo v strmo peno. Zmešajte peno z ohlajeno mlečno maso položite prihodnjo poslastico v oblike in pošljite v zamrzovalnik.
Po treh urah bo vaša “Sladka sreča” opravljeno.
Okusne ideje
Dekoriranje hladne sladice je prijetno doživetje. Čokolada, oreščki, sveže jagode, sadne rezine ali samo domače marmelada! Za odrasle lahko dodate malo sladke tekočine. Potem pa ne romanca poletnega večera!
