Samo dve sestavini: rjavi sladkor in med – in v postopku pečenje te preproste glazure po receptu Trisha Yervud bo dobro ležalo za svinjsko meso in sladkor, medtem ko se šunka peče, bo zgorelo. Delite s prijatelji: 
Fotografija hrane: Anna Williams Čas: 2 uri. 55 minut Zahtevnost: enostavna obroka: 8-10 V receptih so uporabljeni volumetrični merilni posodi: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 1 pršut brez kosti brez kosti (4,5 kg)
- 1,5 žlice. svetlo rjavi sladkor (tesno nabrizgajte)
- 1/2 žlice. detelja med
Recepti s podobnimi sestavinami: svinjina, rjavi sladkor, med
Priprava recepta:
- Žično stojalo postavite v pečico, da se prilega velikemu brazier. V ponev za pečenje položite ozko žično stojalo. Segrejte pečico 180C.
- Šunko razširite in sperite pod hladno vodo. Daj njo na žar v žaru. Pokrijemo s folijo in pečemo 1 uro 40 minut. V ponvi zaenkrat zmešajte rjavi sladkor in med. segrevamo na srednji vročini, dokler zmes ni homogena, in sladkor se ne stopi.
- Šunko prelijemo z glazuro in pečemo še 1 uro 40 minut, vsaj dvakrat nalijemo sok iz cvrtnika. (Čas je potreben dne kuhanje večjega ali manjšega mesa, štejte glede na razmerje: 20 min / 0,5 kg.) Preverite pripravljenost, z vstavitvijo kuhalnega termometra v meso (ne dotikajte se maščobe ali kosti) – Moral bi pokazati 70C.
- Pred rezanjem pustite, da šunka stoji 15 minut, da se kaša enakomerno razporejen mesni sok. (Šunko lahko kuhate 2 uri pokrijemo s folijo in ohlajeno postrežemo na sobno temperaturo temperatura.)
