Te vesele oranžne piškote imajo čudovite citruse aroma zahvaljujoč pomarančni lupini v sestavi, pa tudi kremi iz kremni sir, ki ga pripravimo z dodatkom naravnega pomarančni sok. Vrh je okrašen s sladkarijami. апельсиновыми цукатами. 
Time: 1 час. 40 min Zahtevnost: srednje Količina: 12 piškotov Uporabljeni recepti volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Cupcakes
- 1,5 žlice. moko
- 1,5 tsp pecilni prašek
- 1/4 tsp sol
- 2 veliki jajci na sobni temperaturi
- 2/3 čl. granulirani sladkor
- 165 gr. stopljeno maslo
- 2 tsp fino naribana pomarančna lupina
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/2 žlice. mleko
Smetana
- 3/4 čl. pomarančni sok (2 pomaranči)
- 230 gr. kremni sir pri sobni temperaturi
- 10 žlic. l (150 gr.) Maslo pri sobni temperaturi, sesekljane na koščke
- 1 žlica. sladkor v prahu
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 2 tsp fino naribana pomarančna lupina
- 3 kapljice rumenega barvila za hrano, neobvezno
- 1 kapljica rdečega barvila za hrano, neobvezno
- Kandirana pomaranča (kupljena) za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: moka, jajca, sladkor, maslo kremna, pomarančna lupina, ekstrakt vanilije, mleko, Pomarančni sok, skuta, sladkor iz ledu, kandirano sadje
Priprava recepta:
- Naredite piškote: Pečico segrejte na 180 ° C in damo 12 papirnatih kapsul v posodo za muffine. Vmešajte moko pecilni prašek in sol v srednje veliki posodi.
- V veliki skledi pretepajte z mešalnikom pri zmerno visoki hitrosti. jajca in granuliran sladkor približno 2 minuti. do svetlega zračna masa. Zmanjšajte hitrost na zmerno nizko; počasi vmešamo stopljeno maslo, nato dodamo lupinico ekstrakt pomaranče in vanilije.
- Mešanico moke zmešajte v dveh delih, izmenično z mlekom, začnite in ki se konča z mešanico moke; mešamo le, da mešamo (dolgo ne pretepajte).
- Testo enakomerno porazdelite med celice obrazca, nadev približno 2/3 vsak. Pečemo približno 18 minut, medtem ko jih vstavimo v sredina zobotrebca ne bo izšla čista. Pustite, da se ohladi 5 min. in nato v celoti odstranite piškote na žico kul.
- Trenutno pripravite kremo: Prinesite pomarančni sok do vre v ponvi; zmanjšajte toploto na srednjo in kuhajte, dokler prostornina 1,5 tbsp. l približno 8 minut Pustimo, da se ohladi.
- V veliki posodi zmerno mešajte z mešalnikom. kremni sir do homogene zračne konsistence. Intervenirati maslo v majhnih porcijah, premagajte do gladkega. Preklopite mešalnik na nizko hitrost; presejte sladkor za glazuro posodo s smetano mešanico in premagajte do gladkega. Dodaj vaniljev ekstrakt, ohlajen pomarančni sirup, pomaranča barvanje hrane in hrane ter mešajte na srednji hitrosti do povezave. Približno 30 minut hladimo v masi naj pridobi pastozno konsistenco. Nanesite kremo skodelice; položite kandirano pomarančo.
