Spancopita je grška puff pita s špinačo in feta sir. Kombinacija je super. Kot katera koli grška jed spanakopita, napolnjena z okusi Sredozemlja. Za njegovo pripravo uporablja se filo testo. Listi so v obliki, in vsak od Previdno jih namažemo z maslom. Daje peko plastenje, okus, iz katerega se je nemogoče odlomiti, in zlate barve hrustljava na vrhu. In znotraj je testo nežno in dišeče polnjenje. Pečemo Cupcake Spanakopita z luknjo na sredini. Torej bo vaša torta videti zanimiva in празднично. 
Time: 2 час. 35 minut Zahtevnost: enostavno serviranje: 12 Izmerjenih posod se uporablja v receptih prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- 4 pakiranja po 300 gr. zamrznjena sesekljana špinača, odmrznite, iztisnite vodo
- 385 gr. maslo
- 6 peres zelene čebule, drobno sesekljane
- 3 stroki, mleti česen
- 3 žlice. l moko
- 1,5 žlice. polnomastno mleko
- 220 gr zdrobila feta
- 1 žlica. grobo sesekljan peteršilj
- 0,5 žlice. vejice kopra, grobo sesekljane
- 6 velikih jajc, rahlo pretepenih
- 1 paket 450 gr. odmrznjeno filo pecivo
- Posebna oprema: kovinska posoda za torto prostornina 10 tbsp. z luknjo na sredini, čopičem za pecivo
Recepti s podobnimi sestavinami: špinača, maslo, čebula zelena, česen, vrhunska moka, mleko, feta sir, peteršilj, koper, jajca, filo testo
Priprava recepta:
- Na sredino pečice nastavite mrežo in jo predhodno segrejte pečico na 175 ° C.
- Polovico špinače položite na veliko čisto kuhinjsko brisačo in iztisnite odvečno vlago. Prenesite v veliko skledo. Ista stvar ponovite s preostalo špinačo in prestavite v skledo.
- V veliki ponvi na srednji vročini stopite 4 žlice. l (55 gr.) Maslo. Dodamo čebulo in česen in pražimo, mešamo, dokler ne postane mehka, približno 3 minute. Dodamo moko in mešamo, dokler ne dobimo gladke, rahlo opečene mase, približno 2 minuti Vlijemo v mleko in dodamo velik ščepec soli in malo mleti črni poper. Kuhamo, mešamo, dokler mešanica ni zgosti, 3-5 minut. Dodamo špinačo, odstranimo s krožnika in premešamo. Špinačno mešanico prenesite nazaj v skledo. Daj ohladimo malo, približno 10 minut.
- Špinačni mešanici dodajte feto, peteršilj in koper. Sol in poper. Vmešajte jajca.
- Ponev za torto prekrijemo s filo testo: V ponvi srednja velikost na zmerno nizki vročini stopi preostalih 330 stolpec maslo. Podmažite notranjost kalupa malo masla.
- Razširite filo testo in pokrijte z veliko vlažno krpo. Ko delate z 1 listom naenkrat, ponev za torto pokrijte s polovico vseh rjuhe, vsakega namastite s stopljenim maslom kako ga postaviti v obliko. Dno in stene prekrijte s filo listi obrazci; se bodo prekrivale in visile s sten obrazca. Luknja na sredini bo tudi prekrita s testo.
- Kalup za pecivo napolnimo s špinačno mešanico in prekrijte previsne robove testa, tako da ležijo ravno na površini polnila.
- Nadev prekrijemo s filo testo: Delamo z enim listom naenkrat, nadev prekrijemo s preostalimi filo listi in vsakega namastimo stopljeno maslo, potem ko ga damo v kalup. Testo bo viselo čez stranice kalupa in prekrivalo luknjo sredina. Potegnite navzdol vse viseče robove. Testo izrežemo prekrivna luknja, z majhnim nožem.
- Ponev postavimo na pekač in pečemo, dokler testo rahlo ni naraste in se ne pokrije z zlato skorjo, približno 1 uro 15 minut. Pustimo približno 10 minut, da se ohladi, nato damo spanakopito sekalna deska. Odrežite z nazobčanim nožem.
