Predjed v obliki krostinija, razporejenega na krožniku, izgleda elegantno in zelo apetičen, še posebej, če je krostini z pečenim paradižnikom. Paradižnik pečen v prelivu iz medu, kisa in olivnega olja, izžareva tako bogato aromo, da se je težko upreti. Popražene rezine bagete razporedite z namazom z rikoto in česnom, pečen paradižnik postavite na hrib, potresemo s sesekljanimi baziliko in postrežemo, dokler je testo še toplo. prijatelji: 
Čas: 40 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Crostini
- Napol bagueta
- Oljčno olje, za mazanje
Pečen paradižnik
- 1 žlica. grozdni paradižnik ali češnja prerežemo na pol
- 1 žlica. l srček
- 1 žlica. l oljčno olje
- 1 žlica. l rdeči vinski kis
Širite
- 1 žlica. rikota
- 1 žlica. l oljčno olje
- 0,5 tsp česen v prahu
- 8 rezin sveže bazilike, tanko narezano
Recepti s podobnimi sestavinami: krutoni, češnjev paradižnik, sir rikota, bazilika
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C. Pokrijte 2 pergamentna pekača papir.
- Bagueto narežite na tanke rezine in položite na eno od pripravljeni listi za peko. Kruh namažite z olivnim oljem, soljo in poper po okusu. Pečemo, dokler ne postanejo zlato rjava in hrustljava, približno 15 minut.
- Pečen paradižnik: v srednje veliki skledi premešamo paradižnik, med, oljčno olje in rdeči vinski kis, sol in poper. Mešanico dajte na drugo pripravljeno ponev in pečemo, dokler se paradižnik ne začne temniti in nagubati, približno 25 minut
- Namaz: dobro premešajte v srednji skledi rikota, olivno olje in česen v prahu. Sol in poper.
- Ko se testo rahlo ohladi, vsako rezino premažemo z mešanico ricotta, pečen paradižnik postavite na vrh in zalijte, ko izstopa sokov za peko. Okrasite s fino sesekljano baziliko.
