Hrustljavi italijanski sendviči Crostini – popoln prigrizek za domače zabave. Vsi jih imajo radi, združujejo svetle okuse, kontrastne teksture in spektakularna predstavitev. Skuhajte crostini s metin pire zeleni grah in koščki pršuta. Lahko vnaprej naredite grahov pire in shranite v hladilniku. A ga takoj pred serviranjem zmešajte s stepeno smetano, tako da pire krompir dobi zračno teksturo, ga položite na rezine baguette, ocvrte in naribane s česnom ter okrasite z rezinami ветчины. 
Time: 1 hour. 5 minut Težavnost: enostavno.Odročki: 6-8 V receptih se uporabljajo izmerjene posode. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Pire zeleni grah
- 2 žlici. piščančje zaloge ali vode
- 1 tsp kosmiči rdeče paprike
- 1 paket (450 gr.) Zamrznjen grah
- 1/4 čl. sesekljano meto
- 3/4 tsp sol
- 0,5 tsp mleti črni poper
- 0,5 žlice. stepena smetana
- 90 gr. pršut pršut, na kocke
Crostini
- 1 bagueta, narezana 1 cm debela.
- Oljčno olje, da posuši
- 3-4 stroki česna
Recepti s podobnimi sestavinami: juha, kosmiči rdeče paprike, grah, meta, črni poper, smetana, pršut, baguette, česen
Priprava recepta:
- Zeleni grah: V srednje veliki ponvi na srednji na visoki vročini segrejte piščančje zaloge in rdečo papriko, dokler ne juha ne bo zavrela. Dodamo zamrznjen grah in kuhamo do pripravljen, približno 5 minut. Vrzite grah v tesnilo.
- Grah damo v kuhalnik hrane z meto, soljo in poper. Zrna graha zmeljemo v smoothie. Shift grahov pire v srednje veliki posodi in v hladilniku približno 30 minut.
- Medtem skuhamo krostini: Segrejte pečico na 190 ° C. Rezine baguete v enem sloju položite na položeno pergamentni pekač. Pečemo v pečici, dokler ne postanejo zlato rjave barve robovi, približno 10 minut. Medtem ko so krokodili še topli, jih potresemo vrh z olivnim oljem. Nato vzemite strok česna in zdrobite večkrat na površino vsake rezine kruha dati ima rahel česen okus.
- Za sestavljanje stepemo smetano, dokler ne nastanejo močni vrhovi. Vmešajte stepeno smetano v grah pire. Pokrijte vsak krostini približno 1 žlica. l grahov pire. Okrasite z rezinami pršuta. Postrezite takoj.
