Crepe suzette je kraljica retro sladic, in prav je tako. Tale moja možnost je zaradi uporabe enostavnejša in hitrejša kupljene palačinke Ampak to ni razlog, da bi se tega opustili kuhanje. Nasprotno, znajo biti zelo dobri, pa tudi čas, ko jih namočite v omaki, da tega ne omenjam plamen, zdi se, da jih je mogoče nekako izboljšati prav smešno. Če bi mislili, da je Suzette Crepe nekaj osupljivega relikvija zastarelega kulinaričnega kanona, premisli še enkrat. Ne samo pozabi in začni kuhati. prijatelji: 
Čas: 20 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 4 – 6 V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- Sok 2 pomaranče
- 1 pomaranča
- 165 gr. maslo
- 1/3 čl. sladkorja
- 8 do 12 kupljenih palačink
- 1/3 čl. pomarančni liker (bolje Grand Marnier, Cointreau) ali “Trikratni sec”)
Recepti s podobnimi sestavinami: Grand Marnier Liquor, pomaranča liker, pomarančni sok, palačinke, sirup
Priprava recepta:
- V ponev vlijemo pomarančni sok, dodamo lupinico, smetano maslo in sladkor. Zavremo, nato zmanjšamo toploto na zmes je šibko vrela in kuhamo še 10-15 minut, dokler omaka ne doseže konsistenca sirupa.
- Palačinke zložite v trikotnik, jih položite v veliko ponev ali toplotno odporna oblika, ki se med seboj rahlo prekrivajo krog Palačinke napolnite s toplim sirupom, nato pa jih nežno segrejte približno 3 minute pri nizki vročini.
- V prazni ponvi segrejte izbrano pomarančno tekočino izpod sirupa. Ko se palačinke v pomarančni omaki segrejejo, nalijemo jih z tekočino in sežigamo v ponvi v plamen. Postrezite takoj, v vsak krožnik položite palačinke in omako.
