Čokoladni piškoti s cimetom “Okostnjaki”

Čokoladni piškotki s cimetom “Skeletons” – podroben prijať prípravu. Photo of the dish:Ralph Smith Čas: 4 ure. 45 minut Zahtevnost: srednje Količina: 14 kodrasti piškotki V receptih so uporabljeni volumetrični vsebniki s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml

Sestavine za recept:

Piškoti iz čokolade

• 1 in 3/4 čl. vrhunska pšenična moka
• 3/4 čl. kakav v prahu
• 1 žlica. l mlet cimet
• 3/4 tsp soda
• 1/4 tsp pecilni prašek
• 1/2 žličke sol
• 220 gr maslo pri sobni temperaturi
• 1 in 1/4 čl. granuliran sladkor
• 1/2 žlice. rjavi sladkor
• 1 veliko jajce
• 1 tsp vaniljev ekstrakt

Okras “Okostnjaki”

• 1 žlica. sladkor v prahu
• 1 žlica. l suh jajčni beljak
• 1 – 2 žlici. l voda

Recepti s podobnimi sestavinami: biskvitno testo, višja moka sorte, rjavi sladkor, sladkor za ledino, ekstrakt vanilije, jajca, kakav, cimet

Priprava recepta:

1. Izdelava piškotkov: v srednji skledi zmešamo moko oz. kakav v prahu, cimet, pecilna soda, pecilni prašek in sol. Umazati mešalno maslo, granuliran sladkor in rjavi sladkor v veliki skledi povprečna hitrost, približno 5 minut Jajce in vanilijo stepemo do smetane teksture, od 1 do 2 minut. Zmanjšajte hitrost mešalnika na minimum. Postopoma dodajte moko v zmes in mešajte, dokler homogenost, približno 2 min. Testo razdelite na polovico; obrazec iz obkroži vsak del in zavij s oprijemnim filmom. Hladimo 1 uro.
2. Vsak kos testa razvaljamo malo čez pol debelo centimeter, tako da ga položite med dva lista pergamentnega papirja. Hladite vsaj 2 uri.
3. Na zgornjo in spodnjo tretjino pečice postavite rešetke in predhodno segrejte pečico na 180 ° C. Linija za peko vrstice 2 za peko pergamentnega papirja. Iz testa izrežite figure s posebnim rezalnikom piškotkov ali nožem in jih položite na listih za peko na razdalji 2 cm drug od drugega. Ohladite hladilnik 15 min. Pečemo tako, da na sredini položimo pekače priprave, dokler piškotki niso nastavljeni, vendar še vedno mehki, približno 15 minut Ohladite jih 10 minut. v oblikah in nato ohladite palice.
4. Naredimo okostja: z mešalnikom zmešamo sladkor v prahu, jajčni prah in voda v posodi pri visoki hitrosti do gladkega. Dajte v plastično vrečko in odrežite vogal. Narišite piškotke lobanja in kosti. Pustite, da se glazura nastavi 30 minut. oris lobanje, oči, nosu, ust in kosti. Nato razredčimo glazura z vodo in narisati podrobnosti znotraj lobanje; uporabo Zobotrebec za večjo natančnost.Recept za piškote s pajki.