Čokoladni malinovi tartufi z arašidovim maslom – podroben prijať prípravu. 
The photojedi: Johnny Miller Čas: 4 ure. 45 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 18 – 24 tartufov. prostornina: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (Art.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 350 gr grenka ali polsladka čokolada
- 1 žlica. maščobna smetana
- 1 žlica. l (15 gr.) Nesoljeno maslo
- Ščepec soli
- 1/2 žličke vaniljev ekstrakt
- 1/2 žličke ekstrakt maline
- 1/4 čl. arašidovo maslo (arašidov namaz)
- Kakavov prašek
Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, čokolada, smetana, ekstrakt vanilije, ekstrakt maline, arašidovo maslo, kakav
Priprava recepta:
- Čokolado narežite na kose in položite v toplotno odporno skledo. V ponvi zmešajte smetano, maslo in sol. Da postavim dušimo na štedilniku in mešanico segrevamo na srednji temperaturi, ne segrevanje; prelijemo s čokolado in pustimo mešanico, dokler dokler se čokolada popolnoma ne stopi, približno 10 minut. Mešajte s silikonsko lopatico ali premažite z bičem, dokler ne postane gladka stanje. (Po potrebi čokolado stopite v mikrovalovni pečici pečice, mešanje vsakih 20 sekund.)
- Dodamo arašidovo maslo, vanilijo in ekstrakt maline, mešajte do gladkega. Shift čokoladno kremo v pekaču in hladimo 3 ure oz noči do kaljenja.
- Uporabite žlico čokoladne smetane, da se valja 18–24 kroglico, nato pa valjanje v kakavu v prahu. Dajte tartufe pekač obložite s pergamentom, obložite s plastičnim ovojem in vsaj eno uro ohladimo do trdnega stanja noči.
