Preostali pire krompir naslednji dan pogosto izgubijo svoj izliv v ustih, vendar jih je mogoče pravilno odložiti in peči okusne piškote. V čokoladno testo dodamo pire in zapečemo plesni. Zahvaljujoč krompirju so muffini zelo mehki in v notranjosti, jih pokrijte z debelo plastjo čokoladnega ganacheja in nastavite, da zamrznete. Cupcakes izgledajo zelo elegantno in dobite prav neverjetna, vredna, da postane praznična угощением. 
V ремя: 3 час. 40 min Zahtevnost: enostavno Količina: 30 mini piškotov v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Cupcakes
- 1/4 čl. maslo pri sobni temperaturi
- 1/3 čl. sladkorja
- 1 veliko jajce pri sobni temperaturi
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/4 čl. ohlajen nesoljen pire krompir
- 3 žlice. l mleko
- 2/3 čl. premium moka
- 3 žlice. l kakav v prahu
- 3/4 tsp pecilni prašek
- Barvni škropivi, kandirani ingver ali majhni bonboni za okras
Čokoladna glazura
- 0,5 žlice. stepena smetana
- 1 žlica. l (15 gr.) Maslo
- 120 gr. temno čokolado nasekljamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, čokolada temen, kakav, mleko, smetana, jajca
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 190 ° C in položite pločevinke za papir kovinski kalup za 30 mini muffinov.
- Maslo stepemo s sladkorjem, dokler ne porumeni. Intervenirati jajce in vanilijo, nato primešajte pire krompir in mleko. Вpresejte moko, pecilni prašek in sol v ločeno posodo. Dodajte suho zmešamo v olje in mešamo do gladkega.
- Testo stisnite iz peciva v vrečke ali ga zložite v žlico pripravljene kalupe, napolnite jih s testo le polovico. Kolačke pečemo približno 12 minut, medtem ko je tester vstavljen v sredino cupcake ne bo izšel čist. Pred nanosom glazure ohladite piškote. v uniformi.
- Smrznitev: toplotna smetana in maslo, le malo Zavremo in zalijemo s čokolado. Pustite 1 minuto in nato mešamo do gladkega.
- Cupcakes nežno prelijte s papirnatimi kalupi za glazuro do konca in piškote postavimo za približno 1 uro v hladilnik, za zamrzovanje glazure. Preden postrežete, okrasite piškote po želji dekor. Mini piškote lahko hranite v hladilniku za 3 dni.
