Čokolada “Brownie” s karamelno omako – podroben prijať prípravu. 
Photo of the dish:Steve Girelt Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno Količina: 12 tort V receptih so izmerjene posode s prostornino: 1 kozarec (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Za Brownie:
- 250 gr maslo
- 250 gr in 200 gr. polsladka čokolada
- 100 gr. nesladkano čokolado
- 3 zelo velika jajca
- 1,5 žlice. l instant kava
- 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
- 1 žlica. in 2 žlici. l sladkorja
- 0,5 žlice. plus 2 žlici. l premium moka
- 1,5 tsp pecilni prašek
- 0,5 tsp groba sol
Za okras:
- 80 – 100 gr. karamelna omaka
- 2-3 tsp kosmiči morske soli
Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, jajca, moka premium, ekstrakt vanilije, kosmiči morske soli, karamela, kava
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Olje in potresemo z moko pekač, ki meri 20 do 30 cm, in položite 2 traka pergamentni papir, ki se medsebojno prekriva, tako da papir šli čez robove obrazca. Maslo stopite, 250 gr. čokolada in nesladkane čokolade skupaj na vodni kopeli v srednje veliki skledi. Pustite, da se ohladi 15 minut. V veliki posodi mešamo (brez bičenja) jajca, kava, vanilija in sladkor. Čokoladno zmes in zmes zmešajte jajca skupaj, pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo.
- V srednje veliko skledo nalijemo 0,5 žlice. moko, pecilni prašek in sol, vse skupaj dodajte čokoladni mešanici. Dodajte preostalih 200 stolpec čokolado in 2 žlici. l moko v skledi in jih dodajte čokoladi mešanico. Testo enakomerno razporedimo po pripravljeni posodi. Pečemo 35 minut, pri čemer naj bo nalepljena zobotrebec čista. Ne pecite predolgo! Takoj, ko ocvirke vzamete iz pečice, v mikrovalovno pečico postavite kozarec karamelne omake brez pokrova segrevamo, dokler omaka ne postane tekoča. Mešajte. Karamelo enakomerno potresemo po rjavi pekoči porjavi in jo potresemo z morjem s soljo. Popolnoma ohladimo in narežemo na 12 podolgovatih deli. Brownie recept s fondantom.
