Ta listnato pecivo ima klasično kombinacijo arašidovega masla in marmelada preide na novo, naprednejšo raven. Ti kvadratki sestavljena iz osnove (maslo – arašidi – kakav), prelivov iz grozdna marmelada in prevlečeni sladki arašidovo maslo шоколадной глазурью. 
Time: 1uro 5 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 36 kosov. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Podnožje
- 110 gr. nesoljeno maslo
- 1/3 čl. granuliran sladkor
- 1/3 čl. nesladkan kakav v prahu
- 1 pretečeno jajce, kategorija CO
- 1 paket narezanih slanih piškotkov (40 krekerjev iz navadnih ali polnozrnata moka)
- 3/4 čl. sesekljani praženi arašidi
Polnjenje in glazura
- 1/4 čl. grozdna marmelada
- 7 žlic. l plus 1 žlička zmehčano nesoljeno kremasto olja
- 1/3 čl. arašidovo maslo homogene konsistence
- 1/2 žlice. sladkor v prahu
- 110 gr. sesekljana polsladka čokolada
Recepti s podobnimi sestavinami: polsladka čokolada, krekerji, ostrižniki, kakav, arašidovo maslo, arašidi, grozdje marmelada, oreški, sladkor za ledino, jajca
Priprava recepta:
- Priprava osnove: kvadratni pekač obložite z velikostjo 20×20 cm Folijo tako, da presega robove. Vlijte olje toplotno odporna posoda, jo postavite na lonec z rahlo vrelo vodo (posoda se ne sme dotikati vode). Ko se maslo stopi, dodajte sladkor in kakav. Vmešamo jajca, kuhamo, mešamo z metlico, dokler mešanica se ne bo segrela in po konsistenci ne bo spominjala na fondant 6 minut Odstavite s toplote, dodajte sesekljane slane piškote in arašidi. Podstavek položimo na pekač in pritisnemo. Ponev z vodo vzemite ga.
- Priprava nadeva: na pekač, položen na pekač nanesite plast marmelade. Za nekaj minut postavimo v zamrzovalnik. Premažite z mešalnikom do belega 5 žlic. l plus 1 žlička maslo arašidovo maslo in sladkor v prahu. Spet nalijemo plast marmelade med kuhanjem glazure damo v zamrzovalnik.
- Kuhanje glazure: čokolado damo v toplotno odporno skledo in preostalih 2 žlici. l (30 gr.) Maslo. Daj na vodo kopel, dokler se čokolada ne stopi. Odstranite s toplote, mešajte, dokler homogenost. Ko se masa ohladi, vendar še vedno ostane tekočino, položite glazuro na plast ohlajenega arašidovega masla. Dajte v zamrzovalnik za nadaljnjih 30 minut.
- “Pite” vzemite iz kalupa za konce folije. Ohlajeno narežite obdelovanec na kvadratke. Med preostalim postrežemo hladno pecivo hranite v hladilniku.Nastavni recept z arašidovim kolačem – Nanaimo.
