Vrhunec tega recepta je nadev. Združuje sladkost čokoladno-oreškov paste, sočnost jagod in zračnost italijanskega sira mascarpone. Jed je zelo preprosta – tudi novomeški kuhar ga zlahka pripravi, a po okusu ne bo popustila najtežjim receptom. Delite s prijatelji: 
Čas: 30 min Zahtevnost: srednja Količina: 9-1 0 kosov. Recepti uporabljajo volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Čokoladne palačinke
- 4 velika jajca
- 1 žlica. mleko pri sobni temperaturi
- 1/2 žlice. moko
- 1/4 čl. kakav v prahu
- 2 žlici. l sladkorja
- 1/8 tsp morska sol
- 3 žlice. l (45 gr.) Maslo, razrezano na 12 kocke
Polnjenje
- 1 žlica. jagodna marmelada
- 1 žlica. sobna temperatura mascarpone
- 3/4 čl. čokoladna oreška pasta
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, mleko, vrhunska moka, kakav, sladkor, maslo, jagodna marmelada, mascarpone sir, čokoladna oreška pasta
Priprava recepta:
- Za palačinke: Zmešajte jajca, mleko, moko, kakav v prahu, sladkor in sol v mešalniku ali skledi. Vmešajte z mešalnikom ali metlico v stanje enotnega testa.
- Segrejte 25 cm ponev za palačinke na srednje nizki vročini. V ponvi stopite 1 kocko masla. Dodamo 1/4 žlice. test in ponev hitro nagnite, da se testo razširi v uniformo plast. Frite do mehkega, približno 1 minuto. Uporaba palačinke odporne na toploto. Kuhajte več naprej za eno minuto. Ponovite s preostalim oljem in test.
- Za nadev: V majhno zmešajte marmelado in mascarpone posodo, dokler gladka.
- Razdelite 3 žlice. l zmes marmelade na vsaki palačinki, pri čemer pustimo nekaj centimetrov do roba. Zavijte dva nasprotna roba vsako palačinko v notranjosti in nato zavijte cev. Ponovite s preostale sestavine. Palačinke razporedite na krožnik.
- Testenine s čokoladnimi oreški segrejte v ponvi na nizki vročini in nenehno mešamo, dokler se ne segreje. Nato ga razširite palačinke in postrežemo.
