Čokoladna bučna pita – podroben prijať prípravu. 
Time: 3 час. 15 minut Zahtevnost: enostavna porcija: 8 V receptih so merilne posode s prostornino: 1 kozarec (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (Art.) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml
Sestavine za recept:
Torta iz torte
- 1 in 1/4 čl. vrhunska pšenična moka
- 2 tsp sladkorja
- 1/2 žličke sol
- 110 gr. maslo, zelo hladno, nasekljano kosov
- 2 – 3 žlice. l ledena voda
Polnjenje
- 170 gr temno čokolado nasekljamo
- 90 gr. temna čokolada, zelo drobno sesekljana
- 4 žlice. l (60 gr.) Maslo, sesekljano na drobno kosov
- 400 gr. bučni pire
- 350 gr kondenzirano mleko
- 3/4 čl. rjavi sladkor
- 3 velika jajca
- 1 žlica. l koruzni škrob
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 3/4 tsp mlet cimet
- 3/4 tsp mleti ingver
- 1/4 tsp muškatni orešček
- Ščepec zmletih klinčkov
- Ščepec soli
- Čokoladni čips za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: bučni pire, temna čokolada, temna čokolada, testo iz pečice, vrhunska moka, sladkor rjavo, kondenzirano mleko, jajca, ekstrakt vanilije, cimet, mleti ingver, muškatni orešček, klinčki, škrob
Priprava recepta:
- Naredite torto za torte: zmešajte moko, sladkor, sol in maslo v obdelovalcu hrane do homogenega testa, s majhne kroglice olja. Dodajte 2 žlici. l žlice ledene vode nato mešamo do hrustljavega testa, vendar testo stisnemo bi se morali zbrati. Testo prestavite v plastično vrečko Oblika diska in eno uro v hladilniku.
- Pečico segrejte na 220 ° C. Testo razvaljajte na površini moko, nato položimo v globok kalup s premerom 23 cm robove, pri čemer pustimo 2 cm, ovijemo robove in naredimo okrasne žlebove. Košček pergamenta ali folije odrežite na velikost osnove torte. Napolnite s slaščičarskim nadevom ali suhim fižolom in pecite do zlate barve, približno 15 min. Odstranite tovor in folijo in pečemo še 8 minut.
- Zmanjšajte toploto na 160 ° C. Pripravite nadev: voda stopite temno čokolado, temno čokolado in maslo, mešamo pogosto, dokler ne postane gladko. Odstranite s toplote.
- V veliki skledi zmešamo bučni pire, kondenzirano mleko oz. rjavi sladkor, jajca, koruzni škrob, vanilija, cimet, ingver, muškatni orešček, klinčki in sol. Premešamo s stopljenim čokoladna mešanica. Nadev vlijemo v torto. Pečemo pito do teh dokler se središče skoraj ne zapeče in bo še vedno zasijalo, približno 1 uro pred serviranjem pustite, da se popolnoma ohladi. Okrasite Recept za čokoladni čips iz čokoladne buče čokoladno-bučna pita z marmornatimi madeži.
