To piškoto sem naredila tako, da sem vzela klementine – to je neke vrste majhna mandarina brez semen. Če zaužijete enako količino drugih agrumov, pomaranče in limone v tem primeru vzamejo več sladkorja, 1 četrtino in kozarec.
V receptu sem piškoto rahlo pordela na angleški način in dodala zaledenitev, ki jo je mogoče enostavno mešati s sladkorjem v prahu, limono soka in majhne količine vode v pasto.
Time:2 uri 50 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 4 – 5 sladkih klementin (skupna teža približno 450 gr)
- 6 jajc
- 1 žlica. plus 2 žlici. l sladkorja
- 2 in 1/3 čl. zmleti mandlji
- 1 tsp z vrhom pecilnega praška
Recepti s podobnimi sestavinami: mandarine, mandlji, jajca
Priprava recepta:
- Klementine dajte v ponev, napolnite s hladno vodo, segrejte in kuhajte 2 uri.Odrezite in ko sadje da se ohladi, vsako klementino prereži na pol in odstrani semena. Potem drobno sesekljajte lupinico in celulozo sadja v živilskem predelovalcu (ali ročno).
- Pečico segrejte na 190 ° C. Snemljiva oblika s premerom 20 cm. namažite z maslom in obložite s pergamentnim papirjem. Umazati jajca. Dodamo sladkor, mandlje in pecilni prašek. Dobro premešamo dodamo sesekljane klementine. Ne maram uporabljati za to združite in odkrito povedano, v celoti morate mešati ne za dolgo.
- Torto za testo vlijemo v pripravljeno ponev in pečemo eno uro sušiti zobotrebce. Morda boste morali kekse za nekaj minut pokriti s folijo po 40, da površina ne gori. Izvlecite piškotek iz pečice in pustite, da se ohladi v obliki žice. Ko se skodelica ohladi, lahko vzemite jo iz oblike. Mislim, da ima najboljši okus v enem dnevu po kuhanju, vendar nobenega nočejo zavrniti čas.
