Citrus sorbet z limoncello

Ta okusna hladna sladica je narejena iz treh vrst agrumi: limona, pomaranča in lipa. Vsak od njih ima svoje posebne opombe, ki se ob mešanju spremenijo v šopek osvežujoči okusi, ki jih zanimivo dopolnjuje meta. Za kuhanje najprej kuhamo preprost metin sirup, ki ga nato primešamo sok in citrusova lupina. Sorbet je zamrznjen v proizvajalcu sladoleda in zamrzne v zamrzovalniku. Postrezite ga tako, da posipate italijansko limoncello liker in uživajte v tem uravnoteženem sladko-kisel in poživljajoč okus.

Avtor recepta – Jake Smollett – ameriški igralec, voditelj kulinarični blog

Time: 8 час. 45 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 1 žlica. granuliran sladkor
• 0,5 žlice. sveži listi mete
• 1,5 žlice. sveže stisnjen limonin sok (7 limon)
• 1 žlica. l limonina lupina
• 1 žlica. l pomarančna lupina
• 1 brezskrbnost
• Sok 1 pomaranča
• Kapljica Limoncello, da poškropi sorbet
• Metine vejice za serviranje
• Posebna oprema: izdelovalec sladoleda

Recepti s podobnimi sestavinami: pomarančni sok, limonin sok, limoncello liker, meta

Priprava recepta:

1. V majhni ponvi zmešamo sladkor in 1 žlico. vodo in na zmerno segrevamo na visoki vročini. Kuhamo, mešamo do sladkorja raztopimo v približno 10 minutah. Odstavite s štedilnika, dodajte liste mete in pustimo kuhati približno 15 minut, dokler se sirup ne ohladi. Sev sirup v srednje veliki posodi. Dodajte limonin sok, lupinico limona, pomarančna lupina, limetina lupina, pomarančni sok in 0,5 žlice. voda. Premešanje.
2. Zmes vlijemo v zamrznjeno skledo proizvajalca sladoleda in kuhamo sorbet v skladu z navodili proizvajalca. Shift sorbet v globok pekač, tesno zaprite s pokrovom in damo v zamrzovalnik, da zamrzne vsaj 4 ure ali ponoči.
3. Za serviranje damo sorbet v skledo, potresemo z limoncello in okrasite z vejico mete.