Churros doma – podroben recept kuhanje. 
Time: 1 hour. Zahtevnost: srednja Količina: 35 – 40 krofov churros V receptih, ki se uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1/2 žlice. maslo
- 1 žlica. voda
- 1/4 tsp sol
- 2 apnena lupina
- 1 žlica. vrhunska pšenična moka
- 3 pretepla jajca
- Kuhinjsko olje
- 1/2 žlice. sladkorja
- 2 tsp mlet cimet
- Dodatna oprema: pecivo in torta velika šoba v obliki zvezde
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, limetina lupina, jajca cimeta
Priprava recepta:
- V veliki ponvi na srednji vročini stopite maslo s voda, sol in lupina 1 apna. Potem dolijte do rahle vrele moko uvajamo počasi. Odstranite s toplote in mešajte, dokler se zmes ne nabere v kroglico in začne zaostajati za robovi lonci. Počasi v tri sklope dodajte jajca. Testo damo vanj pecivo s pecivom s šobo v obliki velike zvezde in vloženo hladilnik 15 minut V tem času vlijemo v veliko ponev na 2/3 rastlinskega olja in ga segrejte na 180 ° C.
- Testo vzamemo iz hladilnika in počasi dušimo trakove (8 cm dolge) testa v olju. Fry v serijah, dokler zlato rjava, 5-6 min., v sredini obrnjena приготовления. Daj churros na papirnato brisačo odvečna maščoba se je absorbirala. V papirnato vrečko nalijte sladkor, dodajte cimet in preostalo lupinico. Ko se churros rahlo ohladi, se zabave damo jih v vrečko in, mešamo in stresemo, pokrijemo cimetovo-sladkorna mešanica. Postrezite toplo.
