Herkulova jabolčna pita šarlota
Za tiste, ki pazijo na pas, je uporaben recept prehrane Charlotte na Herculesu. Lepa legenda to pripoveduje nekoč en kuhar peciva, pripravljen za simpatično dekle Charlotteova originalna jabolčna pita. Poskusna možnost “romantična torta” z herkuli. Nič manj okusna zgodba.
Herlotlova dieta s Charlotte
Da naredim Charlotte iz Hercula bo potreboval:
- sladka in kisla jabolka 2 kos
- hercules 200 gr
- moka 100 gr
- jajčni beljak 4 kos
- odcedno olje 15 gr
- granulirani sladkor 150 gr
- limonin sok 1 čajna žlička
- sladkor za led in temna čokolada za okras
Naredite si okusno Herlotsovo dietno šarloto možno je tako:
Za charlotte je vedno bolje vzeti gosta jabolka, kot nalašč Granny Smith (zelena, sladka in kisla) ali Antonovka.
Priporočam, da vedno olupite jabolka s kože in semen, tako da bikovo oko je bilo mehko. Pripravljena jabolka sesekljajte na majhne rezine.
S čopičem za pecivo narišite tanko prozorno plast. maslo dno pekača. Še posebej previdno namažite spoje dna kalupa in sten.
Strani kalupa rahlo potresemo z moko ali paletom drobtine, dno pa s tanko plastjo granuliranega sladkorja. V pripravljeni Jabolka lepo položite.
Še ena lepa zgodba: torta je dobila ime Charlotte, žena angleškega kralja konec 18. stoletja, ki je rasla znani jabolčni sadovnjaki.
Jabolka naj pokrivajo celotno dno plesni. Da jabolka ne potemnijo, Lahko jih potresete z limoninim sokom.
Izdelava testa za šarloto:
Ker je šarlota prehranska, bo glavni poudarek da ta test vsebuje samo beljakovine. Za vzemite ohlajena jajca, da bodo beljakovine hitrejše in boljše bičil.
Dodajte čajno žličko beljakovinam. žlico sladkorja in premagajte z mešalnikom do zelo goste pene.
V stepene beljake dodamo ovseno kašo in moko, zamesimo testo in položite ga ravno na jabolka.
Diete torto postavite v pečico, predhodno segreto na 180 stopinj 20 minut.
Ko je šarlota pripravljena, ne pozabite to božansko okrasiti okusna torta, posuta s sladkorjem v prahu in ščepcem grenkega naribanega čokolada.
Ta torta ni samo okusna, ampak tudi zdrava! Ne vsebuje prehrana, prepovedana s prehrano
Okusne ideje:
Charlotte lahko pripravimo ne samo z jabolki, ampak tudi z brusnice, pita s hruškovo robido, malinami ali na avstrijski način – pita s prilogo slive. Postrežba Charlotte pita s kroglico sladoled, začutili boste preprostost in veličino okusa.
