Češnjevi muffini

Muffini so zelo podobni muffinom, predvsem po svoji obliki, a hkrati čas, so zamišljeni bolj kot žemljice za zajtrk. Menijo, da izumili so jih v Angliji, kjer so že v 11. stoletju pekli muffine ostanki testa in postregli to pecivo hlapcem in delavcem. Sčasoma sladica je udarila na mojstrsko mizo in se nato popolnoma priselila v ocean – v Ameriko, kjer se je spremenil prvotni recept. Sodobni angleški in ameriški muffini so različni, Angleščina se peče iz kvasovk testa, ameriška pa kvas odsotni, vendar je v testo nameščen pecilni prašek doslednost je popolnoma drugačna. Ti majhni muffini mimo njihovi recepti se zdravijo zadnji. Zelo hitro kuhajo, dobesedno 30 minut zaradi česar je popoln za zajtrk. Čeprav preostanek dneva bo lepo privoščiti malico s temi sladke dojenčke s prijetno uravnoteženim češnjevim okusom in ароматом, и хрустящими орешками. Time: 30min Zahtevnost: enostavno Količina: 35 – 40 piškotov v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

• 60 gr maslo, sobna temperatura + poljubno za mazalne kalupe
• 0,5 žlice. rjavi sladkor
• 0,5 žlice. granulirani sladkor
• 2 rumenjaka, dobro pretlačite
• 1 žlica. premium moka
• 1/4 tsp pecilni prašek
• 280 gr pločevinka koktajl češenj, sev, 3 žlice. l sok rezerva
• 2 beljaka, pretepajte do goste pene
• 0,5 žlice. sesekljane olupke
• Sladkor v prahu
• Posebna oprema: 2 pekača mini muffini

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, češnja koktajl, pekani, jajca

Priprava recepta:

1. Pečico segrejte na 205 ° C. Vdolbine namažite z maslom posode za peko muffinov in jih postavite na stran.
2. Beat smetano z rjavo in belo do kremne barve granuliran sladkor. Dodamo stepeni rumenjaki, moko, pecilni prašek test in 3 žlice. l zmešajte češnjev sok. Intervenirati beljaki
3. V dno vsake depresije v kalupe nalijte 1/4 čajne žličke. sesekljane olupke. Na vrh dajte 2 žličke. testni center polovico testa postavite na polovico češnje. Vsak muffin potresemo nekaj rezin sesekljanih olupkov.
4. Pečemo 10 minut, nato odstranimo piškote iz kalupov in potresemo leden sladkor, ko so vroči, da se sladkor stopi v svoje površino.