Neverjetni piškoti z orehi, pokriti s polnjenjem Cherry Jam in okrašena z luštnimi vzorci. Najprej ga pečemo s celo skorjo oz. ki ga nato razrežemo na majhne kvadratke. Okus češnje marmelada je v sozvočju z orehovo začinjeno osnovo, ki tudi zelo drobljiv in se topi v ustih. Takšne piškotke lahko pečemo in za vsak dan in za praznike. Predvsem po načinu, kako bo naprej Božič Okrasite ga s tematskimi figuricami in uživajte odličen okus in spektakularen videz. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. 55 minut Zahtevnost: srednja Količina: 24 kos. V receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Piškoti
- 1 žlica. orehove rezine
- 3/4 čl. granuliran sladkor
- 2,5 žlice. moko
- 0,5 tsp mlet cimet
- 1/4 tsp mleti muškatni orešček
- 1/8 tsp zmleti klinčki
- Ščepec fine soli
- 165 gr. narezano maslo in rahlo ohlajeno
- 5 rumenjakov
- 2 žlici. l žganje
Polnjenje
- 1 žlica. češnjeva marmelada
- Fino naribana lupina pol limone
- 1 žlica. l limonin sok
- Beljakovina 1 jajce za mazanje
Recepti s podobnimi sestavinami: orehi, sladkor, moka premium, cimet, muškatni orešček, klinčki, maslo, jajca, žganje, češnjeva marmelada, limonina lupina, limonin sok, limona
Priprava recepta:
- Na spodnji nivo pečice postavite žičnati nosilec in ga predhodno segrejte pečico na 175 ° C.
- Dajte oreščke na pekač in malo popražite v pečici, približno 8 minut. Popolnoma ohladite.
- Maslo za peko 22 x 32 cm. in dno obrazca obložite s pergamentnim papirjem.
- Orehe s sladkorjem zmeljemo v kuhalniku, dokler drobne drobtine 2 minuti. Dodajte moko, začimbe in sol, mešajte v pulznem načinu. Dodamo maslo, rumenjake in žganje in stepite, dokler se mešanica ne začne nabirati v grudico. Ustavite žetev in ročno pobirajte testo. Stisnite in razvaljajte v debel hlod približno 20 cm.
- Hlod razrežite na 12 enakih delov. (Če je testo zelo lepljiv, za približno 30 minut postavite v hladilnik, da se z njim lažje je bilo delati). Na dno kalupa položite 8 rezin testa. Pritisnite jih in jih s konicami prstov enakomerno razporedite pokrijte obrazec.
- V skledi zmešamo češnjevo marmelado, sok in limonino lupinico. Enakomerno mešanico s hrbtno stranjo žlice razporedite po celotni površini test.
- Preostalo testo razvaljamo na veliko moke površina v sloju z debelino približno 0,3 cm. Uporaba dekorativnih posek za piškotke v obliki lista, drevesa ali zvezde, izrezane iz preizkusite 24 figur. Številke enakomerno razporedite po površini. polnila v 6 vrsticah po 4 kosi. Ali pa testo razrežite na dolge trakove z nožem za pico in jih položite na površino rešetkaste zalivke; ali narežemo testo na ovalne oblike in položite jih na nadev. Figure namažite z jajčnim beljakom.
- Pečemo do zlato rjave barve približno 40-45 minut.
- Na ohišju žice popolnoma ohladite. Nazobčan 5 cm kvadratni nož.
