Irski krompirjev sir, čebulna juha – Podroben recept za kuhanje. Delite s prijatelji: 
Čas: 1 ura. Zahtevnost: enostavno obroki: 6 Uporablja se v receptih volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice. temno pivo (boljša Guinness)
- 6 žlic. goveja juha
- 1/4 čl. sherry kis
- 225 gr. tanko rezan irski cheddar
- 2 žlici. l oljčno olje
- 5 strokov mletega česna
- 8 žlic. sesekljano čebulo na tanke obroče
- Sol
- 1 žlica. l sesekljane sveže liste timijana
- 6 rezin ocvrtega kmečkega kruha debeline 1 cm.
Recepti s podobnimi sestavinami: čebula, timijan, sherry kis, gvininsko pivo, beli kruh, cheddar sir, česen
Priprava recepta:
- V veliki ponvi segrejte oljčno olje na visoki vročini. Damo česen in pražimo, dokler ne postane aromatičen. Dodajte čebulo, sol in kuhamo 5 minut, pogosto mešamo. Zmanjšaj segrejemo na nizki temperaturi in občasno kuhamo približno 15 minut mešamo, dokler čebula ne postane zlato rjava. timijan, sherry kis in pivo. Na pol piva zavremo in dodamo goveja juha. Mešanico zavremo in kuhamo še 10 minut.
- V pečici segrejte žar. Juho spremenite v toplotno odporno posoda za serviranje ali ločeni toplotno odporni lonci. Od zgoraj damo rezine ocvrtega kruha z rezino sira cheddar. Fry pod žarom, dokler se sir ne začne topiti in rjaveti. Čebulno juho postrezite vroče.
