češnjeva torta
Vrhunec praznika so sladke sladice. Čudež in užitek vedno povzroča torta “Ptičje češnjeve muhavice!” Veliko jih je zanimivi izdelki, ki se pojavljajo na prodajnih policah. Ptičja češnjeva moka ni več eksotika za tiste, ki imajo radi okusno pecivo z bogato aromo in barvo.
Molatna moka bo vašim “dobrotam” dala čokoladno barvo in smrček spominja na rum in mandlje. Ni kalorična pšenice in absolutno brez glutena. Od take torte zagotovo ne ozdravi se!
Recept za torto “Ptičji češnjev muharij”
Da nam torta “Ptičje češnjeve muhavosti” naredi bo potrebno:
- Ptičja češnjeva moka – 300 g (1 skodelica)
- Škrob – 1 dess. l
- Pšenična moka – 600 g (2 skodelici)
- Sladkor – 300g.
- Mleko – 200ml.
- Kisla smetana – 200ml.
- Jajce – 2 kos.
- Pecilni prašek – 1 tsp
Za smetano:
- Maslo – 50g.
- Mleko v prahu – 9 l
- Sladkor – 4 žlice
- Vsak oreh po okusu.
- Malinov ali brusnični sirup – za barvo.
Lahko naredite torto “Ptičje češnjeve muhavosti” takole:
Nekaj ur prelijemo ptičjo češnjo moko s kuhanim mlekom in dodajte 100g. sladkorja.
Pecilni prašek ali soda dušite v kisli smetani, nato pa pretepajte maso z jajci in dodamo pšenično moko, škrob.
Maso ptičje češnje počasi vstavimo in vmešamo.
Testo razdelimo na 2 ravna dela in pečemo torte na t 200 °.
Priporočljivo je, da ohlajene gotove torte prerežete na pol.
- Krema za kuhanje
Vse sestavine zmešajte z malo vode. Maso razdelite na pol, tako da so plasti smetane različnih barv. Brusnica oz malinov sirup ga obarva v naravno svetlo barvo, kar daje subtilno kisli pookus.
Brez sirupa? Uporabite jagode – sveže, zamrznjene ali iz ohranja.
Torte namažite s smetano in torto postavite v hladilnik. Okrasite z ljubeznijo in preseneti goste z novim receptom!
Nova sladica je tako okusna in nežna, da jo je mogoče primerjati z njo. morda le Čarobni tiramisu iz Italije.
