Ta vrsta burritoja je dokaj pogost zajtrk v ZDA. Američani so si sposodili idejo o mehiškem burritu in postali zajtrk zavijte v torte, tako da lahko je na primer udobje na poti do službe. Vse sestavine zajtrk – zelenjava, umešana jajca s ocvrtim krompirjem, sir in ocvrto chorizo klobasa brez lupine – tesno zavita v veliko tortilje, kjer dolgo ostanejo na toplem. Izkazalo se je zelo okusno, сочно, сытно и практично. 
Time:30 minut Zahtevnost: enostavno Porcije: 4 Recepti uporabljajo dimenzijsko prostornina: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajnica žlica (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
Burrito
- 4 velike tortilje za burito
- 2 tsp rastlinsko olje
- 240 gr. surova mehiška chorizo klobasa, lupina vzleti
- 1 žlica. zamrznjen krompir s papriko in čebulo za cvrtje
- 8 velikih jajc
- Vroča omaka
- 1 avokado, nasekljan
- 0,5 žlice. fino nariban cheddar
Pico de gallo
- 2 Paradižnikova krema, narezana na kocke
- Polovična kockica jalapena (neobvezno) brez semen)
- Pol majhne rdeče čebule, narezane na kocke
- 0,5 žlice. grobo sesekljani sveži listi cilantro (postavite na stran) malo hraniti)
- Sok polovice limete
Recepti s podobnimi sestavinami: tortilja, krompir, klobasa chorizo, sir cheddar, jajca, avokado, omaka pico de gallo, paradižnik sliva, jalapenos, rdeča čebula, limetin sok, cilantro
Priprava recepta:
- Pico de gallo: paradižnik zmešaj v manjši posodi, jalapenos, čebula, cilantro in sok. Sol in poper.
- Polnjenje: v veliki ponvi s protilepkasto prevleko na srednji vročini segrejte rastlinsko olje. Dodaj chorizo in krompirček, približno 5 minut. Žlico z režo položite na pokrit papir brisače. V ponev dodamo krompir in občasno prepražimo mešamo, dokler ne postane zlato rjave in hrustljave, 8-10 minut.
- V srednje veliki skledi pretepajte jajca, dokler se ne pojavi pena. Solimo, popramo in dodamo par kapljic vroče omake. Preliv jajca na krompirju in prepražimo, mešamo, dokler ne zamrznejo, približno 3 minute Postavite iz ponve in ohranite toplo.
- Ponev obrišite in ponovno postavite na štedilnik. Ogrevaj naprej ponev vsako tortillo.
- Burrito: položite po plasteh na tortilje avokado, nadev, približno 1 žlica. l pico de gallo in potresemo s sirom. Tortiljo zložite s dve strani in zavijte v tesen zvitek. Potresemo s cilantro in postrežemo s pico de gallo in začinjeno omako.
