Korak za korakom recept za izdelavo bučnih piškotov s skuto кремом. 
Photo of the dish:Andrew Purcell Čas: 1 ura. 15 minut Zahtevnost: enostavno Količina: 24 Piškotki Recepti uporabljajo volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (st.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (st.) – 120 ml 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Contents [hide]
Sestavine za recept:
- Kuharski sprej
- 1 žlica. vrhunska pšenična moka
- 1/2 žličke pecilni prašek
- 1/2 žličke pecilna soda
- 1/2 žličke mlet cimet, plus več za posipanje
- 1/4 tsp zmleti paprika
- 1/4 tsp in en ščepec soli
- 1/2 žlice. svetlo rjavega sladkorja
- 1/2 žlice. recept za bučni pire glej tukaj
- 1/3 čl. rastlinsko olje
- 1 veliko jajce
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 110 gr. skuto, sobna temperatura
- 2 žlici. l (30 gr.) Nesoljeno maslo, soba temperatura
- 1/2 žlice. sladkor v prahu
- 1/2 žličke svež limonin sok
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, cimet, poper beli začimba, rjavi sladkor, bučni pire, jajca, vanilija izvleček, skuta, maslo, sladkor iz ledu, limona sok
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 180 ° C. Pokrijte 2 pergamentna pekača papir; potresemo z oljnim sprejem.
- Naredite piškote: v srednji skledi zmešajte moko oz. pecilni prašek, pecilna soda, cimet, paprika in 1/4 tsp. sol. V drugi veliki skledi premažite rjavi sladkor, bučo pire krompir, rastlinsko olje, jajce in 1/2 žličke. vanilija Dodajte zmes moko in nežno mešamo z leseno žlico do gladkega stanje.
- Na pripravljene pekače z žlico testa položite žlico testa 5 cm narazen. Pečemo 6 minut, nato odstranimo s na sredini vsakega piškotka naredite vdolbino stran čajne žličke. Vrnite piškotke v pečico in zamenjajte pečemo in nadaljujemo pečenje do testa strdi 4-6 minut. 5 minut ohladite na peki listih dajte piškote na žičnato polico, da se popolnoma ohladijo.
- Pripravite kremo: pretepajte z mešalnikom na srednji hitrosti skutni sir z maslom do gladkega. Dodaj sladkor za led, limonin sok, ki ostane 1/2 žličke. vanilija in ščepec soli; stepite do gladkega. Napolnite slaščičarno vrečko s smetano in jo stisnite v vdolbine piškotki. Po vrhu potresemo cimet.
