Bučni muffin – podroben recept za kuhanje. друзьями: 
Time: 1uro 45 minut Težavnost: enostavno Količina: 12 muffinov v receptih volumetrične posode se uporabljajo v prostornini: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (Art.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica. premium moka
- 1 žlica. polnozrnata moka
- 1 tsp pecilna soda
- 0,5 tsp sol
- 1 tsp mlet cimet
- 0,5 tsp mleti ingver
- 0,25 tsp zmleti klinčki
- 1/8 tsp mleti muškatni orešček
- 0,75 Št. rjavi sladkor
- 3 žlice. l melasa
- 0,25 Št. kanolovo olje
- 2 veliki jajci
- 1 žlica. bučni pire
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 0,75 Št. nemastni jogurt
- 0,25 Št. surova bučna semena
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, moka polnozrnate žitarice, jogurt, jajca, ekstrakt vanilije, cimet, mleti ingver, klinčki, muškatni orešček, bučni pire, buča seme treacle
Priprava recepta:
- Pečico segrejte na 200 ° C. Pokrijte obrazec za 12 mini muffini kulinarični sprej.
- V srednje veliki skledi zmešamo moko, sodo bikarbono, sol oz. cimet, ingver, klinčki in muškatni orešček.V večji posodi zmešamo sladkor, melasa, maslo in 1 jajce. Dodajte še eno jajce in dobro pretlačite. Dodamo bučo in vanilijo, stepemo. V dveh korakih dodajte moko z njimi prelijte jogurt. Vmešajte vse sestavine pomešano.
- Testo vlijemo v pripravljeno posodo za muffine in potresemo bučna semena. Nekaj se dotaknite plesni na kuhinjski mizi krat, da odstranite mehurčke. Pečemo 20 minut, lesena palica, zataknjen v središču enega od muffinov, naj bo suh.
- Pustite, da se 15 minut ohladi na žičnem nosilcu. Mafine razrežite v krogu z nožem, da jih zlomi. Pustite, da se popolnoma ohladi muffin brez glutena z bučo.
