Kaj bi lahko bilo boljše kot bučna pita – sladica, ki jo lahko kuhajte ne samo na počitnicah, ampak uživajte vse leto, dodamo žlico vanilijevega sladoleda in veliko porcijo stepenega сливок. 
Time: 1 час.35 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 6 – 8 uporabljenih receptov volumetrične posode: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (žlica) – 15 ml. 1čajna žlička (tsp) – 5 ml.
Sestavine za recept:
- 1 enota (225 gr.) Zmehčan kremni sir Philadelphia
- 2 žlici. bučni pire v pločevinkah
- 1 žlica. sladkorja
- 1/4 tsp sol
- 1 jajce in 2 rumenjaka, rahlo premagajte
- 1 žlica. krema z nizko vsebnostjo maščob (10-12%)
- 1/4 čl. (55 gr.) Stopljeno maslo
- 1 tsp vaniljev ekstrakt
- 1/2 žličke mlet cimet
- 1/4 tsp mleti ingver (neobvezno)
- 1 kos pripravljenega peciva iz kratkega lesa
- Šipkova krema za okras
Recepti s podobnimi sestavinami: buča, filadelfijski sir, testo kratko peko, jajca, smetana, ekstrakt vanilije, mleti ingver, cimet
Priprava recepta:
- V pekač s premerom položite 1 kos peciva iz kratkega zrna 23 cm. In pritisnite na dno in stranice. Testo prilepite, lepo oblikovano robovi pita. Ponev za torto damo v zamrzovalnik, da se strdi.
- Pečico predhodno segrejte na 180 ° C osnova je kos aluminijaste folije, tako da jo popolnoma pokrije. Kalup napolnite do roba s posebnimi kroglicami ali suhim fižolom (približno 900 gr.) in damo v pečico. Pečemo 10 minut odstranimo folijo, vzamemo tovor in damo v pečico za nadaljnjih 10 minut., dokler se torta ne posuši in začne rjaveti.
- Za polnjenje v veliki skledi premažite kremo z ročnim mešalnikom sir. Dodajte bučo in pretlačite, da se sestavine pomešajo. Dodamo sladkor in sol ter spet premešamo. Dodajte jajca s rumenjake, smetano in stopljeno maslo ter stepemo. Zadnji najprej dodajte vaniljev ekstrakt, cimet, ingver (če je uporabimo) in dobro premešamo, nadev nalijemo na toplo kuhano osnovo in pečemo 50 minut, dokler ni sredina gosta. Pito postavite na žičnato stojalo in ohladite na sobno temperaturo. temperatura. Razrežite na kose, na vsak kos položite velike porcija stepene smetane ali vaniljev sladoled.
