Bučna pita s karamelo, datlji in oreščki

Bučna pita s karamelo, datlji in oreščki – podroben prijať prípravu. The photojedi: Kon Pulos Čas: 4 ure. 15 minut Zahtevnost: enostavno obroki: 8 – 10 receptov uporablja volumetrične posode s prostornino: 1 skodelica (tbsp.) – 240 ml. 3/4 skodelice (st.) – 180 ml. 1/2 skodelice (žlice) – 120 ml. 1/3 skodelice (st.) – 80 ml. 1/4 skodelice (st.) – 60 ml. 1 žlica (tbsp. l.) – 15 ml. 1 čajna žlička (tsp) – 5 ml.

Sestavine za recept:

Podnožje

• 1,5 žlice. vrhunska pšenična moka, plus več za posipanje mizo
• 2 žlici. l rjavi sladkor
• 1/4 tsp sol
• 6 žlic. l (90 gr.) Hladno maslo, narezano v majhni koščki

Polnjenje

• 1 in 1/4 čl. Pecan Pieces
• 1/2 žlice. zmleti datumi
• 4 žlice. l (60 gr.) Maslo, sesekljano na drobno kosov
• 425 gr. bučni pire
• 3/4 čl. koruzni sirup
• 1/2 žlice. rjavi sladkor
• 1 žlica. l vaniljev ekstrakt
• 1 žlica. l pšenična moka
• 1/2 žličke mlet cimet
• 1/3 čl. maščobna smetana
• 2 veliki jajci

Karamelna omaka

• 4 žlice. l (60 gr.) Maslo
• 1/4 čl. rjavi sladkor
• 2 žlici. l koruzni sirup
• 2 žlici. l maščobna smetana
• Ščepec soli

Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, testo pečen pire, rjavi sladkor, krema dolce de leche, bučni pire, datlji, jajca, smetana, sirup, ekstrakt vanilije, cimet

Priprava recepta:

1. Naredite torto: zmešajte moko, rjavi sladkor in sol v predelavi hrane. Dodamo polovico masla in mešamo, dokler dokler se zmes ne združi. Dodamo preostalo olje in mešamo, dokler drobljiva konsistenca. Dodamo 1/4 žlice. ledena voda; mešamo, dokler se testo ne zlepi (dodamo še več 1 žlica. l ledena voda, če je potrebno). Testo dajte v film, pritisnite na disk in zavite. Testo ohladimo vsaj 1 uro oz pustite vso noč.
2. Naredite polnjenje: Pečico segrejte na 170 ° C. Položite olupimo na pekaču in pečemo, dokler rahlo ne pražimo, približno 8 min Pustite, da se popolnoma ohladi; odložiti. Nastavite drug list za peka na sredini pečice.
3. Datlje dajte v majhno posodo in nalijte 1/2 žlice. vrela voda; pustite 5 minut Datlje s tekočino prenesite v kuhinjo kombajn. Dodamo maslo in mešamo do gladkega. Dodajte bučni pire, koruzni sirup, rjavi sladkor, vanilijo, moka in cimet; mešamo do gladkega. Dodajte maščobno kremo in jajca mešamo, dokler se sestavine ne združijo.
4. Na površini, rahlo posuto z moko, testo razvaljamo krog s premerom 30 cm Vstavite v kalup za torto velikosti 22 cm., testo pritisnemo na spodnji in stranski del obrazca. Zaviti viseče testo navznoter in robove pritisnemo s prsti ali vilicami. Ohladite za 15 minut
5. Nalijte 3/4 žlice. opečeni olupki v torti in dodajte polnjenje. Položimo na vroč pekač, damo v pečico in pečemo približno 1 uro, dokler ni nastavljen nadev, vendar je sredina še vedno bo ostalo nepokrito. Daj na stojalo in kul.
6. Naredite karamelno omako: v majhni ponvi segrejte maslo, rjavi sladkor, koruzo do vretja sirup, težka smetana in sol. Zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte pred temnenjem in gostoto od 8 do 12 minut. Odstranite s toplote in pustite za 3 minute Vročo omako nalijemo na torto in potresemo 1/2 žlice. oreščki pekani. Torto pustite stati vsaj 1 uro, da se strdi. karamela.